<p class="ql-block"> 阮朗归·槐花</p><p class="ql-block"> 文/晚风别停</p><p class="ql-block">槐花四月满树芳，簇羽缀长廊。绿叶枝头淡雅妆，悄开一树香。</p><p class="ql-block">香雪串，沁肺肠，春味一缕长。惜时蜂蝶采蜜忙，槐蜜醉流觴。</p> <p class="ql-block"> 洋槐花味道清香特别，具有清肝火、润燥、降血压、凉血等等的功效，这样吃比直接喝槐蜜水来得更健康些。</p> <p class="ql-block">槐花猪肉水饺</p><p class="ql-block">主料</p><p class="ql-block">面粉600g、猪肉500g、槐花500g、韭菜100g</p><p class="ql-block">配料</p><p class="ql-block">油30ml、盐5g、料酒15ml、酱油20ml、甜面酱30g、葱10g、姜5g、胡椒粉2g、味精2g</p><p class="ql-block">做法</p><p class="ql-block">1、五花肉从冰箱取出自然化冻</p><p class="ql-block">2、切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。</p><p class="ql-block">3、槐花洗净。</p><p class="ql-block">4、过热水淖一下，再过一下凉水</p><p class="ql-block">5、攥出水分。</p><p class="ql-block">6、放到肉馅中。</p><p class="ql-block">7、韭菜摘洗干净。</p><p class="ql-block">8、切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉</p><p class="ql-block">9、调匀备用。</p><p class="ql-block">10、面粉加凉水和成面团，饧10分钟。切开搓成长条。</p><p class="ql-block">11、切成每斤60个剂子，按扁擀成薄皮。</p><p class="ql-block">12、放入肉馅包起来即可。</p><p class="ql-block">13、锅里放水烧开，放入水饺煮熟。</p><p class="ql-block">14、盛入盘中，即可享用。</p><p class="ql-block">15、香油加醋调个汁，蘸着汁吃好香哦。</p> <p class="ql-block">槐花窝窝头</p><p class="ql-block">原料：槐花、面粉、栗子粉、花生、黄豆、食盐。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1、首先把槐花摘洗干净，凉水泡上两小时，控干水，根据自己口味放入适量盐;</p><p class="ql-block">2、把面粉、栗子粉、泡发花生、黄豆放入槐花中，搅拌成软硬适中的面团;</p><p class="ql-block">3、放置10分左右，然后再分成一个个小面球，做成窝窝头;</p><p class="ql-block">4、上锅蒸20分钟后，稍等片刻出锅，清香劲道美味的槐花窝窝头做好了。</p> <p class="ql-block">油炸槐花丸</p><p class="ql-block">用料</p><p class="ql-block">槐花 两把</p><p class="ql-block">鸡蛋 2个</p><p class="ql-block">面粉 30g</p><p class="ql-block">盐 一勺</p><p class="ql-block">油炸槐花的做法步骤</p><p class="ql-block">步骤 1</p><p class="ql-block">树上的槐花，把其花蕾摘下来！不要叶子哦！</p><p class="ql-block">步骤 2</p><p class="ql-block">槐花加水清洗干净、沥干！</p><p class="ql-block">步骤 3</p><p class="ql-block">鸡蛋液加一勺盐搅拌均匀，加入面粉，再次搅拌均匀！</p><p class="ql-block">步骤 4</p><p class="ql-block">槐花加入到蛋液里拌匀，锅中放油，小火七成热，分次放进裹了蛋液的槐花圆团。半分钟后漏勺捞起沥油！酥软可口，原生态槐花炸丸出锅了！</p>