三月三，地菜煮鸡蛋

晓云云

根据搜索结果知道三月三是中华民族的传统节日，起源于古代先秦时期。据说最初是祭祀管理婚姻和生育的神高，后来演变成了一个隆重而盛大的节日。其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。三月三的由来有两种说法，一种是源于中华民族原始社会的原始制度，另一种是从民间传说演化而来，讲述一对相爱的恋人殉情，大家通过联欢唱歌歌颂和纪念他们的爱情，三月三渐渐形成。三月三的风俗因地区和民族不同而有所差异，以壮族为例，会包五色糯米饭，进行抢花炮的运动，还会通过绣球传情。在农历三月初三这一天，人们有踏春、交友、宴饮、祭祀、欢庆、农耕的传统习俗。

三月三还有一个流传很广的习俗，叫做“三月三荠菜煮鸡蛋”，荠菜也被俗称地菜，农村俗语把三月三吃荠菜叫做：地菜煮鸡蛋，吃了石头都踩烂，意思是在三月三吃了荠菜煮鸡蛋之后，身体会愈发的强壮，强壮的能把石头都踩烂。

荠菜是一种非常多见的野菜，分布面积极为的广泛，各地都有这种野菜生长，荠菜对于环境要求不严，加上自身生命力强健以及繁衍速度很快。所以荠菜也被村民当作一种农村害草存在。发现之后会将其拔出或者是喷洒农药将其消灭，但荠菜也是一种美味可口的野菜，农历的三月三吃荠菜历史悠久，在民间素有三月三吃荠菜煮鸡蛋，一年之内不头疼的说法，为啥吃了荠菜煮鸡蛋就不头疼了呢？这也源于历史传说。