<p class="ql-block">《一眼千年》一一云南茶的历史</p><p class="ql-block">一、云南茶的历史</p><p class="ql-block">商周时期云南的濮人（今布朗族、佤族、德昂族的祖先）开始种植茶叶，距今约四千年。</p><p class="ql-block">三国时魏·吴普《本草·菜部》记载两汉时期茶产益州（包含云南大部），距今约2000多年。</p><p class="ql-block">东晋《华阳国志·巴志》记载云南产茶，距今约1600多年。</p><p class="ql-block">茶圣陆羽《茶经·七之事》记载云南产饼茶，距今约1200多年。</p><p class="ql-block">唐代樊绰著《云南志·云南管内物产·卷七》记载＂茶出银生城界诸山＂，距今约1100多年。</p><p class="ql-block">南宋李石著《续博物志·卷七》记载云南产茶，距今约800多年。</p><p class="ql-block">明·谢肇淛著《滇略·卷三》记载＂士庶所用，皆普茶也，蒸而成团＂，距今约380多年。</p><p class="ql-block">明·方以智著《物理小识》记载＂普雨茶蒸之成团，西番市之，最能化物＂，距今约340多年。</p><p class="ql-block">明代云南药学家兰茂著《滇南本草》记载＂滇中茶叶，主治下气消食，去痰除热，解烦渴，并解大头瘟＂，据今580多年。</p><p class="ql-block">清·雍正七年，1729年，普洱茶成为贡茶，距今约290多年。</p><p class="ql-block">马桢祥著《泰缅经商回忆》记载＂我们对茶叶出口一事，在抗战时期是很重视的⋯⋯而行销港、越的多是陈茶，就是制好后存放几年的茶，存放时间越长，味道也就越浓越香，有的茶甚至存放二三十年之久。＂</p><p class="ql-block">二、什么是古茶树？什么是古树茶？</p><p class="ql-block"> 通常把种植于1911年（辛亥革命）以前，树龄100年以上的茶树称之为古茶树。采摘此类茶树芽叶制作的茶叶称之为古树茶。</p><p class="ql-block">古茶树又分为：1．栽培型古茶树；2．野放型古茶树；3．原始型古茶树，三个大类。</p><p class="ql-block"> 贡茶和民国时代的号级茶，原料都来自古代云南少数民族开垦的古茶园。</p><p class="ql-block">三、古树茶的健康价值</p><p class="ql-block">1、无农残，与其它多种动植物共生，保持了古茶园中的生物多样性。</p><p class="ql-block">2、富含茶多糖，具有降血糖、降血脂、增强免疫力的功效。</p><p class="ql-block">3、富含水溶性果胶，对糖尿病、高血压、便秘，解除铅中毒都存在明显作用。</p><p class="ql-block">4、富含茶多酚，是天然抗氧化剂，延缓衰老。</p><p class="ql-block">四、古树茶的品饮美学</p><p class="ql-block">1、古茶园生物多样性带来的丰富感；</p><p class="ql-block">2、树龄大，含糖量高，带来的甘甜感；</p><p class="ql-block">3、树龄大，水溶性果胶含量高，带来的稠厚感；</p><p class="ql-block">4、储藏岁月久，带来的岁月陈香和酯化感。</p>