<p class="ql-block"> 幼儿园课程需生活化，教学活动和教学内容与实际生活息息相关，让幼儿在生活中学习，在学习中体会生活。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 借着泸州市教体函(2023)23号《关于在全市幼儿园开展庆祝建市40周年“萌娃赞家乡”主题活动的通知》，为让孩子走进生活，融入自然和社会，亲身经历和感受家乡的民俗风情、美景美食、厚重的历史文化等，我们选择了孩子日常生活中所熟悉的豆花进行探索，很多孩子都喝过豆浆、吃过豆腐花和豆腐。为了让孩子了解制作的过程，接触古法工艺，我们最先从孩子感兴趣的石磨开始了解。</p> <p class="ql-block"> 在视频观看和老师的讲解中，大家都跃跃欲试，已经迫不及待想要体验“黄豆”变“豆腐”一环扣一环的神奇之处。</p> <p class="ql-block"> 你倒入黄豆，我转动磨盘，豆子慢慢地被磨成乳白色的液体，从旁边的凹槽引流到容器里。</p> <p class="ql-block"> 撸起袖子，大展身手。 </p> <p class="ql-block"> 磨了一遍又一遍，终于将豆浆磨成细腻的状态，来到关键的过滤。</p> <p class="ql-block"> 我们携手合作，摇晃挤压纱布，将纯豆浆过滤出来。</p> <p class="ql-block"> 这是过滤出来的豆渣。</p> <p class="ql-block"> 开始煮豆浆——空气中弥漫着豆浆的香甜气味，孩子们眼睛直勾勾地盯着煮好的豆浆，忍不住吞咽着口水。</p> <p class="ql-block"> 变身豆浆......</p> <p class="ql-block"> 这味道和我家里喝的一模一样，也太好喝了吧！</p> <p class="ql-block"> 干杯！干杯！干杯！</p> <p class="ql-block"> 点豆花进行中......</p> <p class="ql-block"> 当当当当，石磨豆花成功啦！我们又学会一种特色美食。😄😄😄</p> <p class="ql-block"> 我们去扯点小葱，伴调料，吃豆腐。</p> <p class="ql-block"> 分享时刻，一起品尝一下我们的劳动成果😁😁😁</p> <p class="ql-block"> 请欣赏“石磨豆花之旅”的制作过程吧！</p> <p class="ql-block"> 本次活动从研磨豆浆到制作豆腐，幼儿主动的尝试揭开豆腐的奥秘，幼儿通过动手操作了解石磨豆腐的制作方法。幼儿就是这样自发的、层层递进的对豆腐进行探究，他们在活动中发现问题，并在探究过程中学着分析问题、解决问题，最终自然习得经验与知识。</p>