<p class="ql-block ql-indent-1">烟火气，是食物的气息，它存在于一瓢一饮、一粥一饭中，平时不起眼，却总能在你需要的时候，给你温暖的慰藉。为了让“烟火气”更具“安全感”，宝石花物业湖滨花园项目餐饮始终把安全放在首位，严把“安全关”，坚持精细化管理，把细节做到极致，守护好“舌尖上的安全”，让美食与健康同在。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">食品安全方面，严把采购验收关。食品入库前进行安全质量验收，检验三证（生产许可证、食品合格证、质检证），确保进货食品100％可追溯，从源头保证食品安全；每餐坚持食品留样，时刻关注出品安全；定期组织食堂工作人员进行食品安全培训，确保加工、制作不出纰漏；制定严格的质检制度和细则，每日、每周、每月对食堂进行质检巡查。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">物业安全方面，落实巡检机制。由湖滨花园项目消防和餐饮共同配合，每周定期对食堂进行巡视检查，对发现的食堂设施、设备维修问题及时上报处理。细化健全各项安全制度，使安全措施制度化、程序化；日常工作中建立安全巡检机制，做到有记录、有检查、责任到人；对各种设施设备采用科学管理，按照操作流程严格执行设备操作程序，做到排查到位、管理到位、整治到位。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“质优、味美，为干部职工建设一个舒心、放心食堂”，秉承这种工作理念，湖滨花园项目餐饮自投入运营以来，全体工作人员兢兢业业、勤勤恳恳，细致严谨地把控食堂服务细节和安全保障工作，不敢有丝毫懈怠。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在今后的工作中，宝石花物业湖滨花园项目也将严格落实安全生产要求，夯实“安全第一、责任到人”的理念，做到防患于未然，确保各项工作平稳推进，为提供高品质餐饮服务而不懈努力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">供稿：常雪</p><p class="ql-block">图片：常雪</p><p class="ql-block">审核：王雅静</p>