【三7班快乐期刊五】让学习链接生活，让课堂返璞归真

一心向上的小苗

老师的话：这篇习作是第四单元“观察与发现”单元后的习作练习。在这个单元的学习中，学生主要通过课文的学习，感受观察和发现所带来的无穷的知识和快乐，并能够习得课文观察事物的方法，运用到生活中清晰完整表达。习作的要求是观察和记录一次实验，把实验过程写清楚。因布置这篇习作碰巧与清明节同步，为了让学生亲近自然、感受生活，我结合习作要求，改写了作业单：运用课文学到的方法“观察记录+过程感受或思考”，写一写自己的一项小实验或清明美食体验。于是乎，就有了两种不同的习作呈现。 <h1 style="text-align:center;">青团</h1>作者：汪语熙“明时节雨纷纷，路上行人欲断魂"。每到清明节，我和爸爸妈妈都会回老家扫墓、踏青、吃青团。今天我就要和外婆一起做青团了。清早，外婆用糯米蒿草和红豆做了一个软软糯糯的米团。首先，我学着外婆的样子，从糯米团中揪下一小块，搓圆后，我打开手掌一看，糯米团好像被我搓晕了似的，一动不动。接着，我把圆不溜溜的糯米团按压成了扁扁的形状，可真像一块平整的“草地”呀！后面我在“草地”上按出了一个“大坑”，似乎是被陨石砸中了一样。 最后我把我爱吃的红豆团放进了手里的大坑，再搓圆，一个青团就完成了！我和外婆做了很多青团，外婆把它们放在蒸笼里，不一会儿，青团的的香味就弥漫在整个厨房里。我迫不及待地冲进厨房，打开锅盖，一个又一个青色的青团，像一个个绿色的翡翠，漂亮极了。咬一口，软软的，香味扑鼻而来。对中国人而言，清明节是非常重要的节日。清明做青团，寓意一家人团团圆圆。<h1>老师点评：</h1>小作者用细腻的笔触，记录了自己清明节做青团的过程，这期间小作者观察仔细，大胆想象，运用拟人、比喻修辞，文章生动有趣。 <h1 style="text-align:center;">做青团</h1>作者：刘槿锡春天来了，妈妈带着我和妹妹一起去乡下踏青。到了乡下，我发现我家旁边田地里的油菜花绽开了笑脸，看到这么迷人的景色，我忍不住田野里奔去。到了田野里，我看到田边有一丛绿油油的艾草，我赶紧叫妈妈下来和我一起摘艾草，想到能够用这些植物做出美味的青团，我就越摘越兴奋。下午，我在班级群看到同学们陆续发出了做青团的图片，晚上八点回到家，我迫不及待地拉着妈妈走入厨房让她教我做青团。我撸起袖子准备大干一场。先洗艾草，洗的时候一定要把里面的脏东西给捞出来。第二步煮艾叶，将艾草放入沸水中煮软，然后放入食用碱，这一步很重要哦，食用碱能够让蒸熟后的青团依旧保持翠绿。第三步将煮软的艾草剁碎备用。接下来把糖、淀粉、糯米粉和艾草搅拌均匀揉成一个光滑的大面团。再把它分成一个一个的小球，这时可以把小球压扁放入豆沙馅包起来，一个胖乎乎的青团就做好了!我还做出了各种各样的形状，有星形、三角形、爱心形，还有妹妹做出的四不像……最后把各种形状的青团放入蒸笼里蒸二十分钟，清香软糯的青团就做好了。爸爸妈妈还有妹妹都说好吃，我开心极了!下一次我还要学做美味的点心。 <h1>老师点评：</h1>小作者详细记录了清明节做青团的过程，从采摘艾草，到制作成形，因参与其中，每一步都非常真实。文章思路清晰，表达流畅。 <h1 style="text-align:center;">清明美食</h1>作者：杨梓睿端午节的习俗不止有赛龙舟、吃粽子，还可以在门前挂艾条。艾条是一种药，据说它能驱虫避邪。到了现代，艾草的作用越来越多了，还可以制成美食呢！外婆家门前有一大片艾草，上面长满像鱼尾巴似的艾叶，我们挑选了顶端嫩嫩的艾叶摘下来，清洗干净，切碎倒入锅中煮，这样可以把它们的苦味去掉。接着就是揉面，先倒入面粉、糖和鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，加入艾叶这样面团就做成了。最后煎饼，倒入一点油，将面团倒入锅后，不一会儿，我就闻到艾叶粑粑的香味了。出锅后，我迫不及待地夹起来尝了一块，发现它的味道格外好。我立马也分享给了爸爸妈妈和外婆，看到他们给我竖起的大拇指，我觉得非常有成就感。以后我要做更多美食。<h1>老师评语：</h1>文章语言简练，对美食的制作过程进行了描述，用上了“首先，然后，最后”这样的衔接词，条理清晰。 <h1 style="text-align:center;">艾叶粑粑</h1>作者：祖悦轩美食能激发味蕾，让快乐向我们走来。让我们一起来看看，这神奇的艾叶粑粑制作过程吧！ 首先，我们需要去郊外采摘一些新鲜的艾叶。我是去松雅湖湿地公园采摘的，因为那里多植被，会有很多新鲜的艾叶。大家可以尽量多采一些艾叶，做的时候多放艾叶，这样粑粑更入味，还有一股淡淡的清香。接着，去商店买适量的面粉回家。开始制作了，先把新鲜的艾叶洗净，再用滚烫的开水焯一次，去除艾叶中的一种气味后，剁成泥，放在一旁备用。紧接着，拿出一个干干净净的大盆，把面粉全部放进去，加入3个鸡蛋，加鸡蛋是为了更加入味、蓬松。加入剁成泥的野艾叶搅拌均匀，越稀越软，捏成一个球形，放在盘子里，再放进蒸笼里蒸50分钟就好了。耐心等待出锅，这样一碗香喷喷的艾叶粑粑就做好了，是不是很简单，你也快动手吧！ <h1>老师点评：</h1>哈哈，美食能激发味蕾，小作者一看就是吃货行家呀！会吃也会做，小小美食达人！ <h1 style="text-align:center;">我做了一道美食</h1>作者：黄欣诺我做了一道美食——清明粑粑，特别好吃，一起来看一下是怎么做的吧！首先，我到山上去采摘了一篮子的清明草。它身上长了许多毛，看上去有种莫名其妙的可爱感，摸上去光溜溜的，一点也不痒，还非常舒服。把它拿指甲一掐，刚好掐在中间，两端轻轻，慢慢的拉开，就会有一根根丝线，看上去很治愈。把清明草倒入一个大盆子中，并放入清水清洗。这时，清明草便会浮上来，我仔细的看了一下，清明草并没有沾水，这是为什么呢？原来它的毛是用来防水的呀！我把每个杂质都挑出来，这样清明草做成粑粑就不会有别的味道了。接着把清明草倒入搅拌机里，加一点点的清水，把清明草搅碎，倒出来，加一点面粉及糯米粉，用手搅拌均匀。我再搅拌的时候用力过猛，面粉飞溅到了外面，还喷了我一脸，还好一会又恢复正常了。搅拌均匀以后，就可以用手来揉搓了。把一个大面团搓成很多个小面团。这还不容易，我立马就搓好了，准备放进锅里煎。滋滋滋，第一个开煎了：先翻个面，再压成饼，待两面焦黄一个粑粑就好了。一个接一个，所有的粑粑都做好了。嗯，好吃！我吃了一个又一个，停不下来。这时我发现：吃只用了几分钟，但做花了我三个小时啊！但自己做的美食什么也换不来。 <h1>老师点评：</h1>小作者用生动的语言介绍了一次做清明粑粑的全过程，有观察，有思考，还有感悟，真是一次很好的生活历练呀！ <h1 style="text-align:center;">我做了个小实验</h1>作者：喻威杨星期天，我偶然在一本书上看到一个叫做“神笔马良”的小实验，我觉得特别有趣，于是我决定操作“神笔”变成“马良”！按照实验要求，我先找到一个白瓷盘，一支黑色马克笔，还有一杯清水。一切就绪，实验开始。首先我把白瓷盘擦得干干净净的，放在桌子上。然后我在白瓷盘上认认真真的画起小蝌蚪来，我偷偷告诉你们如果盘子没擦干，笔就会画不出小蝌蚪来。画完小蝌蚪，静静地等特黑墨变干。我足足等了十分钟，我拿起水杯沿着盘子边沿倒水，等水完全浸没“小科虾”。这时奇迹发生了!只见盘底的“小科蚪”一只只离开盘子，漂浮了起来，这太神奇了!我小心翼翼的吹了下它，小科蚪就摇头晃脑地游了起来，真是让我大开眼界，原来世上真的有神笔马良啊！“神笔马良”的小实验不仅锻炼了我的动手、动脑能力，还让我懂科学无处不在，我们要让真观察并去研究，就一定会有新的发现。 <h1>老师的评语：</h1>实验名一听就十分有吸引力，果不其然,通过读小作者的文章，我也感受到了科学实验的快乐。只是，这是什么原理呢? <div> </div><div><h1 style="text-align: center;">做艾叶粑粑</h1><div style="text-align: right;">作者：唐宇泽</div>今天是个万里无云的好天气，我们一家人一起去采艾叶草。 我们到了目的地，下了车开始摘艾叶草。一开始我们还找不到很多艾叶，反倒是看到了许许多多的害虫。我们找呀找呀，终于发现了一大片艾叶草。我们就开始疯狂采摘起来。一转眼的时间，妹妹手上的袋子里就装满了艾叶草。 摘完后，我们开心的回家做艾叶粑粑。 首先把艾叶草洗干净，再把艾叶草切碎、放入碗中、加入糯米粉和白砂糖，揉捏成团。最后把揉好的艾叶粑粑放入锅中，油煎。等两面煎至焦黄酥脆，美味可口的艾叶粑粑就可以出锅了。 一出锅，艾叶粑粑的香味四面飘散开来，整个房间都闻到了艾叶粑粑的清香。 今天，是我最难忘的一天！ <h1>老师点评：</h1><h3>做美食的过程就是亲近大自然，亲近生活的过程。从小作者的文字中，我也感受到了生活的快乐。</h3></div> <h1 style="text-align:center;">金钱蛋</h1>作者：罗子沛航我今天做了一道菜，名叫金钱蛋。首先我倒了一些热水放入锅里，再从冰箱里拿出三个鸡蛋直接放入锅里煮（注意不要敲碎它！），盖上盖子开大火煮。煮鸡蛋时就可以准备其它材料，拿出葱，在水里洗净。爸爸说要把烂的地方掐掉再洗，我还没把菜洗干净，倒是先给自己洗了个头。后来我有了经验，没到一分钟就把菜洗完了。爸爸怕我把手割伤，就帮我把菜切了。等鸡蛋熟了，我把火一关，等了几分钟后，我把盖子一打开，水蒸气向我扑来，弄得我眼睛都睁不开。等水蒸气走后，我心都碎了，一个鸡蛋变成了“炸蛋”，我伤心地把剩下的两个完好无损的蛋用勺捞了出来，放入爸爸递过来一盘冷水中。爸爸看我有些失落的样子，安慰道：“那是个臭鸡蛋”，说着笑了起来。我把鸡蛋一个一个放入水中，只听“滋滋滋”！也许是鸡蛋还很烫，冷水都冒出了水蒸气。紧接着，我把鸡蛋壳剥了下来，把鸡蛋切成了薄薄的一片。准备就绪，开始炒鸡蛋了，我在锅里倒点油，开火热锅。待油锅开始冒烟，我把鸡蛋和葱倒进了锅里翻炒，加入适量调料，就这样金钱蛋就做好了。我吃了一口，味道比谁做的都好吃，谁叫这是我做的呢？今天我做一道菜，名叫金钱蛋。 <h1>老师的评语：</h1>因为亲自参与制做，过程清晰。突发的意外，也为小作者带去了快乐，更让读者读起来妙趣横生。 <h1 style="text-align:center;">我做了一道美食</h1>作者：周芷妍可乐鸡翅是我最喜欢的一道菜。星期一，我和妈妈一起做可乐鸡翅，可乐鸡翅的味道相当不错，一起来看看怎么做的吧! 妈妈在美团上买了食材，吃午饭的时候，快递准时送达，我数了数一共4种不同的食材，有可乐、鸡翅、姜、大蒜。食材齐了，我们就开始制做了。首先，切姜、剥蒜。姜在砧板上滑溜溜的，在切姜的时候我总会担心:“好尖的刀呀，它会不会切到我的手?”可我最后还是用了我的“独门大招”，不用手扶着姜就切好。用这种方法我终于克制了心里的恐惧，只听“啪啪”两声就切完了。然后，把切好的姜放进锅里，倒点料酒，再把鸡翅也放进去，去除腥味。去腥后，把鸡翅取出，洗锅，开火，等锅热了放入一些油。把去完腥的鸡翅倒在锅里，快速多次的翻煎鸡翅，直到外面完全变成焦糖色为止。最后一步加入可乐，把可乐倒进外表已经变成焦色的鸡翅锅 (至少要倒大半瓶可乐)，再翻炒几下就可以出锅了。不要看可乐鸡翅好吃就说它简单做，可实际上你去做一做就会发现还挺难。 <h1>老师点评：</h1>很多事情看着简单，做起来还挺不容易的，所以永远不要小瞧一件简单的事。小作者在行动中收获了成长，更是明白了一个深刻的道理。 白醋苏打吹气球作者：钟子睿有一天，我在一本书上看到了一个实验——“白醋苏打吹气球”，我想：白醋是液体，而小打苏是粉末，怎么吹气球呢？我觉得很有趣，想亲自体验下。我马上拿来了一个矿泉水瓶，一张纸，一个气球和一袋小苏打,我又飞奔到厨房拿上一瓶白醋和一个小勺子，一切准备就绪，实验开始啦！首先，我把纸卷成漏斗状，放到气球的充气孔中。接着，我用勺子舀起小苏打放入漏斗中，小苏打马上调皮的滑入了气球，这时气球摸起来软软的。然后我把漏斗拿走，再小心翼翼的将气球套到装了白醋的矿泉水瓶里。只剩最后一步了，我把气球快速的向上一提，气球立马鼓得又大又圆，最后足足有个柚子那么大了。这是怎么一回事呢？我查阅了大量资料，终于搞懂了，原来白醋和小苏打混合在一起会产生二氧化碳，瓶口又被气球堵住，二氧化碳只能“钻”入气球里，气球就膨胀起来啦。简直太有趣了！科学真有趣，我爱科学！ 老师点评：小作者用简洁的语言对实验过程进行描述，着重介绍了实验过程，最后还不忘介绍实验原理。 科学小实验——旋转的纸蛇作者：李明檀你们知道不用吹就可以让纸旋转起来吗？如果你不知道，那我来跟你讲一讲吧。首先，准备实验材料，一张洁白而平整的纸、一个红艳艳的小烛台、一根头尖尾平的牙签、一支任意颜色的细笔芯、一个防风的打火机和一把尖尖的剪刀。开始做实验了。首先，我们用笔芯轻轻地画一条细细的曲线，并用剪刀沿着线剪下来。然后，把牙签尖的一头插入小烛台的蜡油里，把笔芯套在牙签的另一头。最后，点燃小烛台，把纸蛇放在笔尖上。实验结果：纸转起来了！原理是因为小烛台加燃了空气，空气受热形成了热空气往上走，碰到冷空气形成了风。如果你想试试，那你就和我一起做做。 老师的点评：非常有趣的实验，通过做实验长了科学知识，最重要的是还学会了记录实验。