神机妙“蒜”

大贡贡

陈鹤琴先生曾说过：“大自然是活教材，我们用眼睛去仔细看看，要伸出两手去缜密的研究。”大蒜是我们生活中普遍使用的食材，可以当调味品也可以当蔬菜食用，它具有消肿、抗病毒、改善消化、增加抵抗力的作用。 活动起源 在一天晨间活动中听到孩子们的对话。希希：我哥哥喜欢吃大蒜。桐桐：我口味有点重，但是大蒜好辣。言昕：大蒜可以增强免疫力。于是，借着这个契机，开启了我们的大蒜之旅............. 《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所蕴含的教育价值，把握时机，积极引导。还提出要尽量创造条件让幼儿亲自参加探究活动，使他们感受探究的过程和方法。我们追随孩子的兴趣，跟随孩子的步伐，“神机妙蒜”微课程由此展开。 课程审议 《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“幼儿的学习是通过实际操作、亲身体验，去模仿、感知、探究，‘做中学’、‘玩中学’、‘生活中学’，不断积累经验，逐步地建构自己的理解与认识。”因此，商量决定班本课程的开展先从带孩子们认识大蒜、了解大蒜的生长情况，再到孩子们亲手种植大蒜，观察大蒜的发芽、生长，最后割蒜苗、品尝蒜苗等等，开展了一系列的有关大蒜的集体活动。希望孩子们通过亲自尝试种植大蒜，体验种植过程中的趣事，对大蒜的了解更具体，从而喜欢上大蒜！ 活动目标 作为教育者的我们，要让孩子习得的是整个学习路径，从认识、探究、实践、体验、展示入手，进一步丰富对“大蒜”的认知与理解。我们跟随孩子们的足迹，结合他们的发展水平、经验需求，从认知、情感、技能三方面出发，初设了主题目标：1.了解大蒜的生长过程，知道种植的方法，能参与简单的劳动，体验收获的喜悦。2.学会定期的观察与记录，探索发现生命科学的奥秘。3.初步了解大蒜的作用，喜欢吃大蒜。 主题脉络图 我们的故事经历了以上几个阶段：“与大蒜结缘”结合课程→“大蒜调查”蒜秘我知道→ “大蒜种植”水培土培来较量→大蒜变身”之美味厨房。 主题实施 我们的故事将从以下四个方面展开： “蒜”的初体验 关于大蒜我们想知道： 蒜的种类 关于大蒜，孩子们有很多想知道的事，那我们就先从认识大蒜开始，大蒜的种类有好几种，紫皮蒜、白皮蒜、独头蒜、多瓣蒜。 闻一闻摸一摸 通过看一看、摸一摸大蒜，我们发现：大蒜摸上去硬硬的，上面有一层白色的膜，大蒜像一个白色的小球，大蒜的底部很糙手，是生根的地方。闻一闻，我们发现大蒜的味道怪怪的。 剥大蒜 在剥大蒜时，我们发现大蒜的外皮很脆，一剥就碎了，蒜头有六七个蒜瓣兄弟靠在一起，剥蒜瓣时，我们发现小蒜瓣的外皮可比大蒜的外皮难剥，它牢牢地黏在蒜瓣的表皮上，要用指甲慢慢地把它扣出一块，再一拉，外皮才会剥落，剥好的蒜瓣摸上去滑滑的。 尝一尝 咦，大蒜吃起来辣辣的，像辣椒味；我感觉吃到嘴巴里有点呛鼻子，我奶奶可喜欢吃大蒜了，我咳嗽的时候，妈妈用大蒜和冰糖一起煮水给我喝，可甜了，孩子们，七嘴八舌的讨论着。 在观察，讨论中，孩子们渐渐知道了大蒜虽然味道难闻，但对我们的身体有很多的好处，可以预防感冒，打败病毒。 “蒜”的调查之旅 大蒜这么厉害，孩子们都想把它种出来！那怎么才能把它种出来呢？于是，孩子们进行了谈话活动：怎么种植大蒜？用什么方法种植大蒜？让我们一起完成种植调查表吧！ 浩源：我和妈妈是种在泥土里面的！小乖：我觉得可以种在水里！可乐：那是水培啦！球球：我觉得是大蒜种在泥土里，但我们可以到书里找找答案！ 通过各种调查，孩子知道了大蒜可以分为土培和水培，大蒜的生长需要泥土，水分，阳光，温度、湿度等条件，大蒜种植好后，要注意施肥防止病虫侵害，要保持土壤湿润。 “蒜”的种植天地 大蒜小时候是什么样子的？大蒜种在哪里长得快一些？ 我们借机导入了绘本《神奇的大蒜》，绘本介绍了大蒜的种植方法以及从周一至周日的生长变化。通过阅读绘本，唤醒孩子们的原有经验，他们知道大蒜的成长需要：泥土、水、阳光、空气··· 确定了种植方式，接下来就是分工种植了，谁土培？谁水培呢？ 通过抉择，孩子们统一了意见，决定男生土培，女生水培。行动开始了，土培组的小朋友用可乐小朋友提供的盒子种上了大蒜头，水培组的小朋友用透明一次性水杯水培上了大蒜头。 土培水培 种植活动是亲近大自然的一种方式，教师创设种植环境，让孩子成为种植活动的主人，亲历种植活动，能让他们了解常见农作物的生长过程，懂得成长的不易，体验劳动的艰辛及收获的快乐。 蒜种好了，怎样才能精确地知道它们每天长高多少？谁的蒜长得更快一些呢？尺子可以更准确的比较，所以孩子们开始制作量尺，一个格子一厘米，给它涂上各种好看的颜色，这样比较格子就可以知道谁长的高，谁长的快了。 制作量尺测量 让我们来看看谁的大蒜最先发芽长得最高。 大蒜在教室里安了家，孩子们每天来到班里，第一件事就是给蒜浇水、换水，给发芽的大蒜量身高。每天照顾它，对它进行观察、记录，我们的小蒜苗在大家的期盼中一天天地长大了。浇水时孩子们小嘴巴还嘀咕着：我来给你浇水，你们要喝的饱饱的哦。大蒜宝宝，喝饱水快点长大哦。 瓶子里有点绿绿的东西，换点干净的水。 第一周：我们发现大蒜长出了一些可爱的小芽！ 第二周：我们发现可爱的小芽长高了！ 我们发现 每天，一批又一批的小朋友来观察着大蒜的生长，孩子们惊奇于大蒜的变化，比较着谁的蒜苗高，谁的蒜苗矮。 他们记录着大蒜的成长。 表象的认识之后开始深层次的体验，在记录中学会坚持，知道等待的意义，用辛苦种植、成功的喜悦来重新树立幼儿对食物的正确认识，培养节约、珍惜的良好品质。 “蒜”的美味厨房    “一分耕耘，一分收获。”经过孩子们的精心照顾，我们的大蒜苗终于长成啦。孩子们想把种成的蒜苗带回去，与爸爸妈妈一起分享自己的快乐。 在家长和孩子们的巧手下一道道关于大蒜的美食新鲜出炉啦！ 原来，对他们来说，敢吃大蒜是一件光荣并值得骄傲的事！ 主题反思 1.目标达成度：通过亲身感知、实践体验，更多的孩子对大蒜产生好感。在照顾蒜宝宝活动中，孩子们的观察能力、操作能力显著提升。2.路径实施的适宜性：本次活动贴近幼儿生活，学习路径清晰。从“问题的产生”转入科学认知，最后上升到生活实践，很大程度上拉近了孩子与大蒜的距离。3.资源利用及操作问题：此次课程通过家园合作和知识共享，充分发挥了家长的力量，从调查大蒜开始，处处浮现着家长的身影。包括种植大蒜、品尝大蒜，家长为孩子的探究提供了很大的支持。4.不足及后续呈现方式：在实践中出现大蒜死亡的现象？为什么会死掉呢？死掉的大蒜又是怎样的呢？将是孩子们后续探索的方向。 本次活动，我们收获了：一群“蒜”娃         一次成长。在种植大蒜的过程中，孩子们表现出了浓厚的兴趣，培养了对照顾大蒜的责任感。孩子们会经常来自然角看看自己的大蒜，拿起尺子量一量，记一记。整个过程中孩子们发现了许许多多的问题，通过调查、合作交流、相互讨论、遇到问题，解决问题等这一系列的过程，让孩子们知道了植物生长的规律，收获了丰富的知识经验，深深体会照料过程中的耐心、责任心和爱心！