<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> “民以食为天，幼以育为先”，健康是学前教育的第一大领域，饮食则是幼儿健康的决定性因素。食育坊是促进幼儿发展的平台。为帮助孩子培养一个好的饮食习惯，推动孩子们更好的食趣之旅，锻炼他们的动手能力、创造能力、交往能力，以及进一步推动幼儿园食育工作高质量开展，我园于2023年4月20日邀请亿童教师学院老师为全体教师开展了食育坊培训活动。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 在培训开始前，我园黄婷婷园长向各位老师介绍今天的培训老师，是来自亿童的白老师，给我们带来《“活教育”中的食育实施》。</span></p> 理论学习 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 培训前，老师向大家介绍了开展幼儿食育坊的重要意义。食育是一门接地气的教育，是对孩子脑力、体力产生深远影响的基本教育，是一门能影响孩子今后的生活态度和生活质量，让孩子受益终生的科学。通过白老师的讲解，老师们更加深刻的认识到食育在学前教育中的基础性和必要性。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 培训中，老师们认真倾听、细致记录，把食育的理念深刻领会，进一步增强了对食育价值的认识，明确了研究方向，汲取了探索经验，对下阶段进行食育活动的探索提供了参考思路。</span></p> 实践操作 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 为了更好的开展好此次活动，我们做好了充足的准备：购买各种各样需要的材料、烘烤配料、清洗烘焙工具。</span></p> 制作《拿破仑奶油酥》 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 为了让孩子们在幼儿园有一个更好的体验感，心灵手巧的老师们纷纷动手操作：拿出蛋挞皮、烘焙纸、淡奶油、水果等材料，跟着老师认真学习拿破仑奶油酥的制作方法，体验烘培的乐趣。老师通过压一压、擀一擀、插一插、搅一搅等方法，一起做了非常美味的拿破仑奶油酥。</span></p> 打发奶油 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 会做饭的人一定是会生活的人，懂得食物之美的人一定是热爱生活的人，一盘食物在端上餐桌之前，要经过许多工序，在准备和处理的过程中让幼儿体验和家人一起动手劳动，做成之后一起分享，这是每个和谐的中国式家庭给孩子们最珍贵的礼物。</span></p> 分享美食 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 把一块块烘焙出来的饼皮切割并铺上奶油，层层叠叠，再放上我们的喜欢的水果装饰，拿破仑奶油酥就完成了，一起来试一试吧！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 此次培训学习我们将认真梳理、深刻思悟、全面落实，扎实的开展食育各项工作。每一次培训，老师们都将得到一定的成长，老师的成长必然能带给孩子们一份美好！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 让我们携手在食育的道路上收获健康、收获幸福！让嘉佳幼儿园的孩子们都拥有一个健康、幸福的童年。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">图文编辑:符春艳</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">初审:符永艳</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">终审:黄婷婷</span></p>