<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 古人云： "久旱逢甘霖，他乡遇故知，金榜题名时，洞房花烛夜，此乃人生'四喜'"。高中毕业40多年后，经历了农村的雨淋日晒，经过了职场的轰轰烈烈之后，我居然在数百里之外的厦门遇上了30多位高中期间同一个年段的同学，也遇上了"人生四喜"中的"一喜"： "他乡遇故知"……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 同学们由于自己或子女的工作关系在厦门居住10年、20年不等， "都（独）在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。"身在"远"离家乡数百里的厦门做一个外乡客，作为客家人，有时总难免思念家乡的亲人、家乡的山水和家乡的美食。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 身在异乡的同学每次见面，总会相问，"你有多久没有回故乡了？" "你有多久没有陪父母唠嗑啦？" "你多久没吃上家乡的小吃啦？" "五一（国庆、春节）回老家吗？"……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 故乡对于大多数的我们来说，是一辈子都会牵挂的地方。不管去过多少地方，看过多少美景，在我们的心里，故乡永远都是美好的，故乡有太多我们无法割舍的人和事，它装满了我们整个童年的回忆，是让人在遇到困难一回味就又有力量前行的地方，故乡有令人难以忘怀的充满妈妈味道美食……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 异乡虽然也有尝不尽的美食佳肴，但最惦记的永远还是家人亲手做的那一顿家常便饭，一餐饱含家乡风味的特色小吃……总思念那小溪边"文明店"里的生鱼片，大桥头的"扁食仔"，挑着担子走街串巷的猪肉兜汤，张家弄口上粉条子，还有那"东方红"的早茶中的"小肠猪肝汤"，"胖子擂茶馆"的客家擂茶……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 好在"功夫不负有心人"，"天涯何处无芳草"。"改开"之后，家乡的能人也随着改革的大潮涌向特区，家乡的味道也随之名扬鹭岛。同学群里的建军俨然是一名家乡美食的"星探"，接二连三的爆出分布在厦门市岛内岛外的几家"宁化客家美食馆"……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一年一度家乡一中旅厦退休教师聚会的思明区常明路的"乡土客家"里，黄腾腾白切鸡，油光发亮的烧卖，香气四溢客家腊味拼盘，日本料理鼻祖"宁化鱼生"……让人品尝过一次就再也难以忘怀，以至于同学聚会，家人团聚，生日宴会……大凡家乡人想念家乡了就在这儿寻味，就在这儿品尝……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我们杏林群同学每次聚会的首选之地集美区园博苑地铁站边杏锦路旁的"客唯鲜"里，鲜甜可口白斩鸭，荤素搭配的炒燕，金色外皮银白内里的酿豆腐，酷似水饺但口感味道迥然不同米包仔，还有那令人难忘的客家擂茶……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 还有湖里区马垅社的"老战友客家小吃店"的兜汤，勺子粉和灯盏糕（一种用黄豆大米磨浆内夹肉馅的煎饼）；安岭路的“宁化客家猪脚饭”店里那红润油亮的猪脚，白花花的大米饭、绿油油青菜和浓浓的高汤……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 鹭岛虽俨然是一个汇集大江南北、华夏各族、甚至海外美食的大天地，虽说是北京前门的烤鸭、东来顺的涮羊肉，吐鲁番的羊肉串儿喀什的馕，西南的酸菜鱼东北的酱大棒骨……令人目不暇接琳琅满目……但无论如何比不过充满妈妈的味道的家乡菜……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 都说人间烟火味最能抚慰凡人心，故乡美食有味道，美食美味难忘情。那些最能让人回味故乡的家乡的炊烟袅袅，那些从小植根于记忆中的香气四溢的家乡风味，那些一想起或一说起就让人齿颊生津垂涎欲滴的饱含妈妈味道的家乡菜，最能安抚那颗出门在外远离故土怀念亲人想念家乡的异乡客的心……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（全文完）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（插图源于网络，其中擂茶源于阳光实拍。）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>