中二班主题活动《面粉之旅》

Wendy 💗

<ul class="ql-block"><li>主题源起</li></ul> 在班级角色区“蛋糕店”中，时常能看到孩子会利用超轻粘土来制作不同造型的蛋糕，他们边游戏边交流着： “这蛋糕真好看。” “我最喜欢吃漂亮的蛋糕了。” “蛋糕软软的，还有奶油，还很甜。”…… 听到孩子们交谈的热火朝天，想到平日里孩子们对于面食类的食物不是很感兴趣，于是我加入到其中。 “孩子们，你们每天在幼儿园吃的卷、馒头好看又好吃，为什么你们不爱吃呢？” “它们长得没有蛋糕好看。” “也不甜。” “那你们知道这些面食是用什么东西做的吗？” “我知道！我好像在家里看到妈妈做过，是面粉做的！” “那面粉是什么样子的呀？” “一种白色的东西吧。” “我不知道。”…… 从孩子们的回答中可以看出，面粉虽然在生活中比较常见，但孩子们对其了解较少。于是，带着孩子们的好奇，设计了主题《面粉之旅》，之后将主题消息发布在班级群里，得到了家长们的大力支持。 <ul class="ql-block"><li>主题实施</li></ul> 孩子们对面粉的兴趣就像一颗种子在心中开始萌芽，经过一番头脑风暴，我们绘制了主题实施网络图，跟随着孩子们的步伐，《面粉之旅》启航了。 🚢面粉之旅·快乐出发 • 分之一·面粉从哪里来？我们通过：<ul class="ql-block"><li>集体观看视频《面粉的由来》</li><li>家园共育，查阅资料，完成记录</li></ul>这两种形式，来了解面粉是小麦做的。 孩子们拿着自己完成的记录纸，以小组、集体分享交流的方式，进一步了解小麦如何变成面粉。 小组交流 小组交流结束后，邀请代表上来分享 集体梳理小结 👩🏻‍🍳幼儿体验，快乐升级 • 分之二·面粉变面团我们通过：<ul class="ql-block"><li>家园共育，幼儿在家观察家长如何和面</li><li>在园观察教师如何和面</li></ul>· 初步感知面粉的特性· 最后幼儿尝试和面，体验动手操作和探究成功的乐趣。 　　活动前，我带着孩子们一起讨论“和面”的过程，让幼儿了解面粉加水前后的感觉及变化。 🔅鼓励幼儿猜想：一杯面粉需要倒多少水才能和好面团呢？ 　　💕在本次和面活动中，很感谢家长们的大力支持。不仅为孩子们准备了很多和面需要的材料和工具，还有三名热情、积极参与活动的家长志愿者。在整个活动中，跟随教师一起指导孩子们完成和面的技能学习。 · 家长们为活动提供的材料 · 三名热情、积极的美丽志愿者在为幼儿体验和面做准备工作 · 要去和面喽～ 活动材料：每人一个揉面盆、一杯面粉、半杯水、一双筷子。 教师现场和面，寻找出合适的水和面粉的比例，如一杯面粉加半杯水等。 ✅小结：要把面粉和成面团，一是水的比例，要慢慢试着加水进去。二是揉面，在加水的过程中，不停的用筷子去搅拌面粉，搅拌成絮状，面粉已经成为絮状了，那么下一步，就是把这些小絮絮，合并为大絮絮，最后，就可以用中间的三根手指尖去揉，将小絮絮和大絮絮合并，这样就变成了一个初始的面团。 和面步骤视频 第一次探索 <ul class="ql-block"><li>幼儿每人一份同样量的水和面粉，让幼儿感知面粉变成面团的过程。</li><li>尝试用搅、揉、捏、压等技能制作面团，观察面团的变化。</li></ul> 孩子们遇到的问题❓<ol class="ql-block"><li>不知道什么是成功的面团。</li><li>配好的水和面粉都混合后，会认为不够，想继续加。</li><li>面粉加了水之后都黏在手上了，不知道怎么办，想去洗手。</li><li>面粉加水搅拌变成大小絮絮，可是面盆里还有面粉，没有办法揉成一个面团。</li></ol> 🎈带着孩子们的问题，我们回到了最开始“教师现场和面”的环节。🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅<ul class="ql-block"><li>这时候教师和志愿者们介入，提醒幼儿一点一点的加水，加水之后快速搅拌，等面粉变成絮状的时候，再加一点水，然后用手指揉压。等面盆变得越来越干净了，面团也就慢慢成功了。如果你加水过多，面团很黏，黏在了你的手上，不要担心，加一点点面粉，使劲揉压，面团就不会黏手啦！</li></ul> 继续尝试探索💡<ol class="ql-block"><li>幼儿自由探索面粉和水的用量。</li><li>知道太黏了就加面粉。</li><li>知道太干了就要加水。</li></ol>白白软软的面团，终于成型啦✌️👀一起来看看吧👇🏻 　　陈鹤琴先生说：“游戏是儿童的工作，游戏是儿童的生命。”课程推动着我们的孩子放开手脚、主动发现、自由探索，愉快的感受、尽情的收获。《面粉之旅》关注到了孩子们的兴趣点，主题来源于孩子们探究的需要，在实施过程中，教师和幼儿一起体验快乐、收获成长。活动还未结束，让我们一起期待下次精彩篇章吧～