口服胶原蛋白肽是不是智商税？真相到底如何？

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胶原蛋白能在护肤界C位出道，受到下至16上到40的小姐姐们追捧，并不是没有道理。

作为人体皮肤中的关键性营养物质，胶原蛋白的类型和分布可比你想的要复杂得多。根据埃尔朗根-纽伦堡大学学者研究显示，人体目前已经发现了超过20种的胶原蛋白。

但不管分类有多细致，我们只需要关注胶原蛋白这一个统称概念就行了，想要皮肤尽可能地细腻有弹性，就需要关注我们体内的胶原蛋白含量。

为了保持面部胶原蛋白含量充足，各种途径可以说是各出奇招：口服、外抹、间接促进合成、医美等。而其中要说争议最大的，莫过于口服这一补充方式了。

按照咱们国人朴素的方法论：吃啥补啥。咱们多吃一些像是鸡爪、猪蹄等富含胶原蛋白的食物，势必会对补充面部胶原蛋白含量有一定的帮助。

但是，经过这么多年的“科普”，估计小伙伴们都知道这是谣言，靠着多吃这些食物对于补充胶原蛋白的帮助甚微，倒是可以通过补充脂肪来到达面部肌肤的充盈，实现“曲线救国”。

可争论远不止此。已经从“通过饮食补充”不靠谱扩大到了凡是提及“口服补充胶原蛋白”就一律按照智商税处理的趋势。

这种“口服胶原蛋白质疑论”已经火了近十年了，可事实的真相真的如此吗？老规矩，结论先行：口服胶原蛋白不靠谱，但口服胶原蛋白肽确实好处十足。

接下来枫然就用最硬核的方式—尽量用相关研究文献进行分析，给大家还原真相，为啥说口服胶原蛋白是智商税，而胶原蛋白肽则不是~！

胶原蛋白需分解，胶原蛋白肽可直接吸收

不少小伙伴认为口服胶原蛋白之所以是智商税，主要是因为其分子量过大，无法直接吸收。这种认知没啥错误，胶原蛋白的平均分子量足足在30万Da左右，其结构含有三条链，缠绕形成紧密的三维螺旋，因此胶原蛋白的结构性质十分稳定。

这种结构再加上这么大的分子量，胶原蛋白很难直接被人体所吸收，需要在胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，先分解成分子量小的多肽，然后进一步水解成寡肽及游离氨基酸，最后才能被运送到全身加以利用[1]，经过这么一串折腾，口服胶原蛋白的利用率也就仅在2%~3%而已，好钢也没能用在韧上，说它是智商税还真不算是冤枉了它。

而口服胶原蛋白肽则不然。经胶原蛋白定向裂解后产生的胶原蛋白肽，其三螺旋结构遭到破坏，同时稳定性降低，分子量减小，多重改变使得胶原蛋白肽的吸收率大大提高。

像是北大李勇教授，在其所著的《肽营养学》一书中就写明：分子量在50~2000的寡肽可以100%被吸收，全部能被人体所利用[2]。

海外也有多项研究证实了这一点。2010年，日本东北大学学者Watanabe等人经研究后发现，小鼠口服胶原蛋白肽后，血液中出现胶原蛋白的特征性肽结构Gly-Pro-Hyp（甘氨酰-脯氨酰-羟脯氨酸），表明胶原蛋白肽并未游离成氨基酸后重组合成，而是以寡肽的形式直接吸收。

2018年，日本学者Shigemura等人也观察到了类似的现象。口服胶原蛋白肽后，血液中能检出胶原蛋白肽的特征片段Pro-Hyp，且在2h左右达到浓度高峰。

由此可见，口服胶原蛋白吸收率较低，但口服胶原蛋白肽则无需分解成游离氨基酸，以肽片段的形式可以直接吸收。

吸收后的胶原蛋白肽会分布在哪里？

口服胶原蛋白除了那低的可怜的吸收率问题外，更麻烦的是，得以吸收或是重新合成的胶原蛋白也会转运到全身，作用于皮肤的那部分简直是少到忽略不计了。

而口服胶原蛋白肽则不然。2010年，日本东北大学学者KAMIYAMA用同位素示踪法，标记小鼠口服胶原蛋白肽后，其消化吸收分布过程。结果发现在摄入2~6h后，胶原蛋白肽分布至全身各个器官，但当观察周期拉长至14后发现，仅有皮肤这一部位保留着70%，将实验小鼠皮肤进行水解，皮肤中的胶原蛋白肽显示同位素示踪结果，说明分布到皮肤的胶原蛋白肽正是来源于口服的胶原蛋白肽[5]。

说明胶原蛋白肽在摄入后，能分布于皮肤当中，且相较于身体的其他部位，皮肤的保留时间最长。

小标题：那口服胶原蛋白肽有啥作用呢？

其实近20年来，围绕口服胶原蛋白肽对皮肤作用的研究可以说是层出不穷（不知道为啥胶原蛋白肽要被纳入胶原蛋白的范围被一棒子打死），从细胞、动物到人类的研究都有，比较明确的是经吸收后的胶原蛋白肽不仅为合成胶原蛋白提供原料，还可以刺激合成胶原蛋白的细胞—成纤维细胞的活动，并促使其合成更多的胶原蛋白。

从动物实验来看，2009年，日本奈良医科大学学者SHIGEMURA等人研究后发现，胶原蛋白肽中的Pro-Hyp片段能有效促进小鼠皮肤中成纤维细胞的迁移和生长[6]。

细胞实验也呈现出类似的结果。

2010年，Hiroki Ohara等学者发现，胶原蛋白肽中的Pro-Hyp片段在一定条件下可以对人体起到很大作用[7]；

2018年，圣保罗大学学者Vivian Zague等人从人体取得不同部位的成纤维细胞，结果发现胶原蛋白肽可以给人体内的胶原蛋白开源节流，双向调控胶原蛋白含量[8]。

那具体表现在皮肤中的作用究竟如何？

2013年，基尔大学学者经实验发现，连续28天口服胶原蛋白肽的受试者，都对皮肤弹性变化有着不同程度的感觉[9]。

诸如此类的细胞、动物、人体实验不胜枚举，枫然在此也不再长篇累牍的逐条举例了。总之，多项研究证明，口服胶原蛋白肽不是无用功，皮肤确实会因此产生变化。

既然如此，那口服胶原蛋白肽需要注意什么呢？

首先就是分子量，刚才枫然讲过，北大李勇教授在其所著的《肽营养学》一书中就写明：分子量在50~2000的寡肽可以100%被吸收，那所挑选地口服胶原蛋白肽，分子量也不宜超过2000，原则上在保留有效片段的同时，肯定是分子量越低、吸收效果越好。

其次是日摄入量。从研究上看，一般取得效果的真人实验口服剂量往往＞2.5g，而市面上有些产品更是直接将胶原蛋白肽的含量整到30g/天，那枫然觉得也是大可不必，不过为了保证口服效果的正常发挥，咱们还是可以挑选市面上5g以上的产品更为稳妥。

第三就是协同性成分，除了胶原蛋白肽，有另一大成分也相当重要，不少小伙伴们都忽视了，那就是胶原蛋白肽的亲戚—弹性蛋白肽。

弹性蛋白和胶原蛋白都是真皮层的重要组成部分。真皮层就好像是一个弹簧床，弹性蛋白则是弹簧床里的弹簧支架，而胶原蛋白就是里面的填充物。自然情况下，面部这两种营养物质大体维持一个平衡的分布，如果盲目增加胶原蛋白的占比，看起来面部轮廓看着“pang”起来了，这并不是一种正常的紧致状态，也是脸看起来很假的原因之一。

弹性蛋白重要性往往被忽略。之所以这一物质存在感比较低，主要是其没有胶原蛋白那么「娇嫩」，相对而言更为稳定。但作为维持皮肤柔韧性，提供延展性及回弹性的关键成分，弹性蛋白一样也不能少。最最关键的是弹性蛋白成年人自身无法合成，可以说是用一点就少一点.....

所以在补充胶原蛋白肽时，枫然往往推荐同时补充鱼胶原蛋白肽，这样才能更有效的支撑起面部的整体轮廓，显得更加自然饱满。

市面上的口服胶原蛋白肽的产品也不算少，相比之下，我更青睐玻咖家的胶原蛋白肽，不到1000Da的分子量，也就是我们上面说到的寡肽，可以被人体直接吸收。每支含6000mg的胶原蛋白肽可以满足每日起效量，此外100mg的燕窝肽更是锦上添花，无论是分子量、日摄入量还是协同配方成分都更具科学性。