<p class="ql-block">四月牡丹绽美芳，天姿国色世无双。牡丹花形硕大、色泽艳丽、雍容华贵，尽显一枝独秀、卓尔不群之风采，牡丹独占人间第一香，不愧素有“国色天香”的美誉。宋哲学家周敦颐《爱莲说》中写道：“自李唐以来，世人甚爱牡丹”。牡丹被世人赏识并称颂的同时，其实也是一种文化，并有较高的利用价值。</p> <p class="ql-block">营养价值</p><p class="ql-block">牡丹籽油含有人体必需的18种氨基酸及大量对人体有益的微量元素，总不饱和脂肪酸含量达92%以上，其中油酸21.5%、亚油酸28.5%、α-亚麻酸42.4%(有植物脑黄金之称);并含有珍稀生物活性成分维生素E、维生素F、角鲨烯、植物甾醇等，多项指标超过橄榄油，是优质植物食用油。</p> <p class="ql-block">保健价值</p><p class="ql-block">牡丹花蕊是牡丹最精华部分，天然富含氨基酸（17%）、活性多糖（2%）、黄酮化合物（0.8%）等多种珍稀成分，具有极强的滋阴补肾的功能，经国际PONY测试分析发现，牡丹花蕊含稀有维生素B3高达120 mg/kg，是所有植物性食品中含量最高的。牡丹花蕊茶、花瓣茶和牡丹叶茶已研发上市，市场供不应求。</p> <p class="ql-block">药用价值</p><p class="ql-block">将牡丹的根加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。其性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之作用，还有降低血压、抗菌消炎之功效。久服可益身延寿、养血和肝、散郁祛瘀，适用于面部黄褐斑、皮肤衰老，常饮气血活肺、容颜红润，改善月经失调、痛经，止虚汗、盗汗。</p> <p class="ql-block">食用价值</p><p class="ql-block">牡丹花瓣、花粉经化学分析，具有对人体有益的多种物质，食之有病可医，无病可增加营养，强身健体，如牡丹糕。</p> <p class="ql-block">经济价值</p><p class="ql-block">牡丹<span style="font-size:18px;">除可观赏</span>外，油用牡丹近年来异军突起，被称为铁杆庄稼，40年不换茬、不翻土，一次性投入，长期受益。栽植油用牡丹第三年起开始结籽，结籽高产期为5-40年，产籽寿命可达60年以上。高产期每亩产籽量可达400-500公斤。按目前市场上每公斤20元的收购价，农民种植油用牡丹每亩年收入8000元以上，是种植其他常规农作物的4倍以上。</p> <p class="ql-block">如今的牡丹已不简单是一种花，除了有较高的观赏价值，同时也是一种文化，有着不一样的利用价值！</p>