<b>艺术酱酒290问：浓香酒和酱香酒的区别？</b><br><br>浓香酒和酱香酒都是中国白酒的主要香型，要细说二者的区别，形成一篇论文也不为过。简明扼要地理解，二者酿造工艺、贮存时间和口感等方面均有不同。浓香酒的窖池用的是特殊的泥，加上其自成体系的酿造工艺，浓香酒富含己酸乙酯和丰富的香味物质，一般存放1年左右出厂，喝起来口味丰满、芳香浓郁、绵柔甘冽。浓香酒基酒浓度较高，为了降度，会作处理，比起酱香酒，其酒体的平衡感要差一些。酱香酒窖池用的条石，酿造过程更为复杂，无添加、纯天然，酒体更加稳定，酱香酒喝起来优雅细腻、酱香突出、回味悠长。 水调歌头，艺术酱酒倡导者。