<p class="ql-block"> 简单成就经典，一碗看似普通的蛋炒饭虽然吃了几十年但对它的热爱依旧丝毫未减。它是中国人餐桌上的常客。它材料简单，价格低廉但营养丰富。早餐，中餐，晚餐哪一餐出现都毫不违和。</p> <p class="ql-block"> 蛋炒饭每家做法都不一样，材料也不一样，没有特定的标准。家常自己爱吃的就行。</p> <p class="ql-block">蛋炒饭的食材和调料</p><p class="ql-block">鸡蛋 ：若干</p><p class="ql-block">米饭 ：1盆</p><p class="ql-block">玉米：5个</p><p class="ql-block">豌豆：一小盆</p><p class="ql-block">胡萝卜：6个</p><p class="ql-block">青瓜：5根</p><p class="ql-block">葱花少许</p><p class="ql-block">酱油适量</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第一步：</span></p><p class="ql-block"> 将各种食材洗干净，切好备用</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第二步：</span></p><p class="ql-block"> 将鸡蛋打散。加入所有的调味料盐，顺着一个方向打，打到鸡蛋稍微有些泡沫，备置。 这样打出来的鸡蛋，炒的时候才不会有黄有白。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第三步：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 将蛋炒熟，打散成小颗粒状，备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第四步：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">将豌豆，胡萝卜粒炒熟备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">第五步：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 将饭炒热弄散，再将之前炒好备用食材倒入米饭中，拌匀。</span></p> <p class="ql-block"> 出锅，撒上葱花，即可开吃！</p> <p class="ql-block"> 为了更好下饭，再来一盘“龙田李氏一绝”——肉末炒玉米胡萝卜，色香味俱全的蛋炒饭及下饭菜做好了。</p> <p class="ql-block"> 如今蛋炒饭有了许多衍生版本，扬州炒饭，酱油炒饭，火腿炒饭等等。每个人也都有自己的蛋炒饭菜谱版本。但最得孩子心的还是我们的龙田炒饭。😄</p><p class="ql-block"> 你看，我们的孩子吃得欢🥰</p> <p class="ql-block"> 当你吃尽山珍海味，尝遍天下美食之后，不妨烧一盘蛋炒饭，享受人生最初简单而又温暖的味道</p> <p class="ql-block">时间：2023年4月12日</p><p class="ql-block">地点：三里镇龙田小学餐厅</p><p class="ql-block">撑勺：李七善校长</p><p class="ql-block">编辑：闭映芳</p>