加强食堂从业人员培训,共筑食堂安全防线

伊可可

<p class="ql-block">  食品安全,重于泰山。为巩固和提升河东基地职工食堂食品安全风险防控能力,进一步提高从业人员食品安全责任意识,切实保障广大职工的饮食安全,2023年4月12日下午,宁夏金鹰保安物业服务有限公司河东基地项目部为从业人员进行了食品安全方面的培训,普及了法律法规和行业准则。坚决按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作,各级人员要把好食品采购、储存、加工、打餐等重要环节,明确责任到人,强化各工作环节的监督检查,有效预防食品安全事故的发生。在食品操作上要规范有序,把食堂食品安全工作当作一件长期性、基础性工作来抓。通过这次培训,增强了食堂工作人员的食品安全知识,提高了食堂人员的素质,加强了食堂食品安全的管理工作。</p>

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