<div><b><br></b></div><div><b>简单开胃美味的，意大利肉丸面</b><br></div><div><br></div><div>意大利肉丸面，肉丸可用鸡肉丸、牛肉丸或猪肉丸。我们将半成品的肉丸加入西红柿酱煮，做为意大利面的面酱，或叫做浇头；然后再煮些意大利面………<br></div><div><br></div><div>简单开胃美味，做做试试看！！<br></div><div><br></div> <div><br></div><div><b>食材</b>：鸡肉泥200g、洋葱100g、圣女果260g、百味来传统意面180g、油适量、盐适量、老抽2g、生抽10g、糖适量、米酒1汤匙、鸡蛋液半个、葱2根、姜5g、淀粉20g、白胡椒粉适量、大蒜适量、披萨香料适量<br></div><div><br></div> <div><br></div><div><b>做法</b>：</div><div><br></div><div>1. 鸡肉泥内加入老抽2克、生抽10克、糖2克、盐1克 、米酒1汤匙、半个鸡蛋液、葱姜和白胡椒粉拌均；</div><div><br>2. 往肉里打些水，分多次少量的加入，大约是50ml清水(这要根据肉泥本身的含水量定)。然后放入洋葱碎拌均；</div><div><br>3. 加入淀粉20克拌均。注：土豆淀粉、地瓜粉、玉米淀粉都可；</div><div><br>4. 平底锅倒入略多些油，油要完全盖住锅底。 当油温热的时候，用虎口挤出一个丸子，然后用个小勺子挖入油锅中，就这样做完全部的丸子。 记住中间要不停地翻面，煎好的要取出来。全程保持中火，火大了就焦掉了；</div><div><br>5. 葱蒜切好，并备好圣女果，新鲜的或罐头装的都可；</div><div><br>6. 另起一油锅，油热，先下葱和蒜，再下圣女果罐头，约是260克；</div><div><br>7. 加盐、糖、披萨香料调味，翻炒两下，加适量的水，盖锅煮开；</div><div><br>8. 然后将煎好的丸子下锅焖煮；</div><div><br>9. 还略有汁水时，丸子就烧好了；</div><div><br>10. 准备好百味来传统意大利面；</div><div><br>11. 在煎丸子的时候我们要同时下面条，这样丸子烧好了，面也下好了。 煮意面用时较长，从水开下面计时，大约要十多分钟；</div><div><br>12. 你可以将煮好的意面在丸子锅里拌拌，也可盛到各自的盘子里拌，随你意。<br></div><div><br></div><div>13. 开吃！</div><div><br></div> 编辑