黄精品牌九蒸九晒-“黄精酒”的制作工艺

适四时黄精基地

   “要想不衰老，黄精最可靠。”早在古代，民间就流传着这样的说法。古人云食用黄精可使"五脏安和，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，白发变黑，齿落再生"。唐代诗圣杜甫也对黄精十分推崇，挥毫泼墨写下了“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的美妙诗句。

   现代药理研究发现，黄精具有降低血糖血脂，保护心血管系统，调节和增强免疫功能，延缓衰老，抗炎抗病毒等重要作用，药用价值极大。可用来入药、做菜炖汤，也可以用来泡酒，也就是我们所说的黄精酒。

   黄精酒的制成工艺较为讲究：九华山优质大米与九华黄精原液共同发酵三个月，酿成黄精原浆基酒；400斤的黄精原浆基酒、100斤10年以上肉质肥厚的九华黄精、20斤来自宁夏的头茬枸杞、20斤肉厚核小的福建桂圆汇成一缸，在阴凉通风的环境中窖藏一年，一年中定期搅拌。

   酒的辛辣味气味逐渐挥发，酒中的醇、酸、酯、醛等微量成分与黄精的药效在微生物的作用下逐渐融合，产生丰富的糖分和多种氨基酸。我们的黄精酒经过纯粮固态发酵，不添加食用酒精，更无任何添加剂，传承古法酿造技术以独特的黄精为主要原料，经地缸发酵保证酒醅周围环境的有效隔离，避免微生物和杂味的产生，使香味更加浓郁。

     26度黄精果酒适合不胜酒力的人群，每天晚上一小瓶，有助于睡眠，促进身体发汗排湿；53度黄精酒适合好饮酒人群，口感醇厚酒劲足，喝过之后易发汗、散酒快、不上头、不口渴。

    现代人工作繁忙，生活压力大，经常加班熬夜，身体长期处于超负荷运转，身心疲惫不堪。每天下班回到家，可以适当喝点黄精酒放松一下，第二天依旧容光焕发，散发青春活力。女性朋友们也可以饮用，美容养颜，润肺明目，延缓衰老，增强免疫力，可以说是老少皆宜。