<p class="ql-block"> 4月8日，省市场监督管理局潘洁副局长、魏婷煜总监以及市局王小青副局长，李亚杰总监等一行人深入西安人民大厦有限公司索菲特酒店督导检查食品安全“两个责任”落实情况，新城区副区长王亚林、市场监督管理局陈华副局长陪同。</p><p class="ql-block"> 督导组一行实地查看了食品采购存储、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样和人员健康管理等情况，听取相关情况介绍，并对照“两个责任”任务清单，认真检查食品安全制度落实、设施设备安全、餐厅环境卫生及食品安全总监、食品安全员的配备和履职情况，指出了存在问题和需要继续完善的内容。</p><p class="ql-block"> 潘洁副局长强调，要压实、压紧食品安全“两个责任”，时刻紧绷食品安全这根弦，紧盯重点环节，聚焦薄弱短板，加强食品安全工作日常管理；要把好食品安全原材料进货关、过程控制关、食品留样关，严防、严管、严控食品安全风险，确保食品安全万无一失。</p><p class="ql-block"> 西一路市场所执法人员将坚决落实领导要求，扎实整改不足，加强监管，确保辖区食品安全。</p>