艾草青团，春天的味道（太平中学九一班彭可莹）

莲蓬子

春悄无声息地染绿了我的家乡。我踏着春天的脚步，去田野摘艾草，绿茵边野，柳绿花红。一片片聚拢着的艾草，头顶着一朵黄花帽子，光彩夺目，点缀了整片绿芜。料峭的春风吹得它们紧忙套上一层银白色的毛绒外套，使原本质朴的身材增了几分可爱。因为我的到来，它们齐刷刷地朝我展开了灿烂笑颜。一声声清脆悦耳的嚓嚓声传荡在广阔的田野上，犹如一首摇篮曲，将四周吵闹的虫儿安抚下来。不知不觉间，我带来的两个大空篮就已经被艾草盛满了。我费力地提着这两篮满当当的艾草走回家，一路上都期待着奶奶做的软糯糯、香喷喷的青团。可是过了好几天，奶奶都没有动静。在我的软磨硬泡下，奶奶终于开工了！奶奶先是摆出了一个好大的阵仗。我刚刚踏入厨房一步，就被一个四层的大蒸笼紧紧地抓住了视线，它好似一个威严的将士，庄严地肃立在我面前，我不由地咽了咽惊讶的口水。转眼，又看见了一个大漏勺、一个大铁盆…哇！奶奶用这么大、这么多的工具来制作青团，简直太排场了！只见奶奶刷刷撸上袖子，端起一大盆捡好的艾草，倒入一个煮着热水的大铁锅里。艾草们一堆堆地扑入水中，滋滋地发出响声。她整个过程中动作一气呵成，我佩服得五体投地，激动地拍起掌声。锅中的水沸腾着，倒入的艾草跟着沸水鼓鼓翻滚，清澈的水不一会儿就被染成了绿色。屋子里处处弥漫着一股浓浓的清香，让我深深陶醉其中无法自拔。待到煮沸后，奶奶又举起一把大漏勺，捞起锅中煮熟的艾草，一勺一勺舀入大铁盆中。接着倒入几袋面粉，青团开始了一场漫长而又舒服的按摩之旅。好不容易糊成一大团绿面，奶奶又要揪起几小团用手揉成一个个大小适中、平滑好看的团子，轻轻放入铺好纱布的蒸笼里。我在一旁看得起劲，洗好手也照着样子来揉。明明是同一种材料，同样的动作，我揉好的青团却是又难看又大小不一，还能清楚地看见几块颗粒在团一上冒着头。奶奶见了，揪起一小团放在掌心上，示范给我看，说：“揪这么大就好了，然后把它揉匀，看，像这样。”她慢慢地揉着，置在掌心里的团子不曾偏移一点位置。我看懂了，开始学着样子慢慢揉，揉出来的青团是有那么些正规的样子。后面揉得多了，也就熟练了，有几个揉得甚至都比奶奶的要好，我开心极了。太阳快要下山了，我们终于揉好了。数着蒸笼上一圈圈的青团子，我心里有一股满满的自豪感。奶奶端起一层蒸笼走入厨房，我也端起一层跟着她。奶奶一连往灶里添了好几根大干柴，蒸笼孔上的白烟不断钻出，夹带着一股清香。我激动地搓着手，迫不及待想要吃青团。青团出笼了！我迅速地拿起一个热腾腾的青团，送入嘴里。我的口腔里滚烫，好像有一团火在燃烧，但甘甜的味道瞬间在我的舌头上绽开，加上软软糯糯的口感，我就算是被烫着了也还是十分地享受。每逢春天，我们这里家家户户都会做起青团，在我心中，青团的味道就是春天的味道，因为它和春天一样，带给我们美好的回忆和家的幸福。