<p class="ql-block"> 食为政首，粮安天下。永庆街社区本期科普大学邀请山东省农业科学院研究所研究员陈利容给大家详细讲解选择全谷物主食的必要性，通过讲解全麦粉的功能成分、营养价值及鉴别方法，向居民普及食品安全，倡导居民健康饮食。</p> <p class="ql-block"> 首次课程，陈老师用大量的图文讲述了谷物的营养素、微量元素，并讲解了新的全麦生产技术，如何辨别购买真正的全麦产品，通过实验数据为居民们科普了食用全麦粉对中老年人降血脂，降血糖和抑制肿瘤的效果，多角度阐述要增强食品安全和营养均衡的意识，居民们聚精会神听老师讲课，记录健康饮食的标准和控制方法。 </p> <p class="ql-block"> 通过此次讲座，居民们了解了与生活息息相关的食品知识，提高了对安全食品的鉴别能力，同时意识到了在今后的生活中要注意合理膳食，形成自主自律的食品健康习惯。</p>