<p class="ql-block"> 为了贯彻落实教育部印发的《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》及礼泉县教育局《关于进一步加强学习食堂管理工作的通知》文件精神，切实完善我校食堂管理机制，实施规范管理，提高饭菜质量，我校总务处积极组织学校食堂从业人员，集中开展了系列专题活动。</p><p class="ql-block"> 4月3日，学校餐厅安全总监和总务处负责餐厅工作人员，认真学习相关文件精神。</p> 学习文件 专题培训 <p class="ql-block"> 4月4日下午，学校总务主任刘刚伟组织学校食堂从业人员，集中开展专题学习、对标对表、培训研讨：改善学校食堂就餐条件，加强食品安全管理，加强食品贮存管理，加强食品加工管理，加强从业人员管理。</p> 集中学习 <p class="ql-block"> 4月5日下午，学校食堂安全总监李博组织学校食堂从业人员进行集中学习，学习《食品安全与营养健康规定》及相关专业知识，不断增强从业人员食品安全意识和规范操作能力。</p> 问卷调查 <p class="ql-block"> 我校食堂从业人员在工作之余，进行自发学习《餐厅从业人员健康管理制度》及其它相关文件。随后，我校总务处对相关人员进行了《餐厅从业人员食品安全知识问卷调查》。</p> 测试考核 <p class="ql-block"> 4月7日下午，学校总务处对餐厅从业人员进行食品安全知识考核，进一步提升食堂服务水平，全面提高食品安全操作技能。</p> <p class="ql-block"> 近期开展的系列活动，进一步加强了食堂从业人员专业知识教育、食品安全管理、各项制度落实及专业素养提升，营造了校园美食文化氛围，实现了食堂规范科学管理。</p>