<p class="ql-block ql-indent-1">春暖花开，正值万物生长的好时节。2023年4月1日，晋安区科学名师工作室的全体成员在工作室顾问张航老师的带领下，到福建省供销云厨餐饮管理有限公司进行观摩学习，共同研讨新课程标准理念下的科学食育课程的开发与设计。不同理念的碰撞，激起研讨的火花，在专家的引领下，我们的教育模式在不断“生长”。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">活动开始，工作室的全体成员与福州市科普协会的专家老师、高校学生共同见证了福州市科普协会食育研学（福供云厨）基地的签约与揭牌。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">揭牌之后，由供销云厨餐饮管理有限公司的专业技术人员带领大家参观智能生产线，了解智能设备下的菜品的烹饪与开发。通过参观与讲解，老师们了解了预制菜的种类及加工方法，并积极思考智能化设备及菜品如何结合应用在科普教学中，让学生能真正了解食品健康知识与安全知识。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">参观之后，老师们结合参观心得进行交流，大家从食育工具的开发到食品科普课程设计进行激烈的讨论。工作室的领衔名师陈慕晗老师结合自身的教学案例“立体小菜园”谈《从“立体小菜园”说食育科普课程的设计开发》，希望通过案例让在座的老师了解课程的设计方法，能应用在各自学校校本科普课程的开发上，打造以学生为主体的有学校特色的校本课程。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">工作室成员们通过本次的参观、交流与学习更加明确了在“双减”背景下，在新课程标准的要求下，科学课程的创新与发展。</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">晋安区科学研修工作室</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2023年4月1日</p>