<p class="ql-block" style="text-align:center;"> 白居易诗云：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">寒食青团店，春低杨柳枝。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">酒香留客在，莺语和人诗。</p><p class="ql-block"> 江南人把第一次吃青团叫做“尝春”，当春风拂过每一寸乡间田野，那绿色就扑腾扑腾地冒出来了。将最嫩的艾草捣烂为汁，和粉揉团，裹进豆沙、蛋黄、笋丁等馅料，这出笼后的青团啊，油绿如玉，锃亮一新。四月的江南烟雨朦胧，吃了青团，春天才算圆满。</p><p class="ql-block"> 4月4日下午绩溪县幼儿园城隍街校区小一班开展了制作青团的主题活动。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i><u>清明寻味——知清明</u></i></p><p class="ql-block"> 清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节，节期在仲春与暮春之交，既是自然节气点，也是传统节日。清明节气一般是在公历4月5号前后，即春分后第15日。这一时节，生气旺盛、阴气衰退，万物“吐故纳新”，历史悠久，春秋二祭，古已有之。 清明节的习俗是丰富有趣的，例如扫墓、食青团、踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗活动。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i><u>清明寻味——知青团</u></i></b></p><p class="ql-block"> 清明必不可少的便是吃青团了，青团是江南地区的传统小吃，青色，将艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅或者笋丁馅，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。做青团、吃青团，既是缅怀先人，又是迎接新生活。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i><u>清明寻味——做青团</u></i></b></p><p class="ql-block"> 让孩子们一起探索青团奥秘，一大早孩子们就开始忙碌起来了。剥笋、观察红豆、观察艾草、挑选艾草、清洗，煮艾草等。 我们还邀请来了家长们和孩子一起从捣艾草开始体验、制作青团。瞧！孩子们搓、压、揉、团，各种动作齐上阵。一会儿，一个个青青的“圆粿粿”就做好了。看！他们做得有模有样的吧！</p> <p class="ql-block">大家一起剥笋，比一比谁剥的笋最长</p> <p class="ql-block">剥好的笋交给厨师爸爸加工成笋丁馅料</p> <p class="ql-block">开始挑艾草、煮艾草，煮过的艾草要捣烂出汁哦</p> <p class="ql-block">汪旸阿婆教我们做青团喽，我好想试一试呀！</p> <p class="ql-block">我们一起来做青团吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i><u>清明寻味——品青团</u></i></b></p><p class="ql-block"> 青团终于蒸熟啦！我们要开吃喽！青青的青团真好吃！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i><u>精彩记录</u></i></b></p> <p class="ql-block"> 感谢家长们的支持和热情参与，此次清明节主题活动的开展，将传统文化与生活教育紧密结合，让幼儿亲身感受到传统节日文化的内涵，不仅加深了孩子们对清明节的了解，更增强了对民族传统节日的认知。在此次的活动中孩子们学习了很多传统文化中的知识，感受到传统习俗的独特魅力，弘扬了中华民族传统美德，将爱国教育根植心中。</p><p class="ql-block"> 今天的每一个青团里藏着的不仅是春天的味道，还有爱和故事......感恩遇见、感恩有你❤️</p>