<h3> 金河岸绿色生态山羊肉<br> 天然品质 营养丰盛 元气食材<br> 高品质绿色安心好羊肉<br><br>本草纲目记载：<br>羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。唐人虚诜所著的《本草食疗》 中，更记载著「凡味与羊肉同煮，皆可补也。」羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，其实是营养价值很高的食材，对於患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人，特别具有益处。<br><br>补肾<br>据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用,是民间冬季进补的重要食材之一。<br><br>养生<br>羊肉性温热，开胃健力，可增加消化酶，护胃壁，帮消化，避寒，暖心胃。<br><br>防癌抗癌<br>羊肉中存在一种抗癌物质CLA，能抑制癌细胞的生长。<br><br>不易发胖<br>羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收<br>营养而不是脂肪，所以不容易发胖。</h3> <h3> 【羊肉的几种烹饪方法】</h3> <h3>■红烧羊肉<br>1、羊肉先冲洗干净表面血水，泡出羊肉中的血水后，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟，焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。2、青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好，锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜，倒入羊肉块煸炒出香味加入两汤匙老抽，一汤匙生抽，放入步骤2的香料包，放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。3、开盖转大火收浓汤汁，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅。<br></h3> <h3>■羊肉汤<br>1、羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。肉和骨头一起焯水洗净。2、萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。3、大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色，放入萝卜块，再炖30分钟至萝卜烂，调入盐。起锅后加入香菜即可。</h3> <h3>■蒜香羊排<br>1、将羊排洗干净，泡二个小时 。泡出骨头里的血水。2、蒜瓣切成蒜泥，迷迭香和蒜泥混合，将橄榄油，迷迭香，孜然，蒜泥，盐，料酒和羊排混合。多按摩一会。3、冰镇两个小时以上，拿出放在煎锅煎一下。因为已经有橄榄油，所以煎的时候不放油。同时预热烤箱。4、煎好厚，放在锡纸上。放入烤箱，170℃，上下 ，20分钟。拿出翻下个，再烤10-15分钟。<br>用枸杞点缀，摆盘。<br></h3> <h3> ■金河岸好羊肉供应电话：<br> 王经理 19838727766 <br> 闫经理13569230711</h3>