<p class="ql-block" style="text-align: center;">食育是一种回归生活的教育，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">更是一种回归教育的生活。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">食育也是尊崇天地自然之道，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">传承祖先优秀饮食文化，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">保护生态环境，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">增进身心康乐的基础教育。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">我园在食育课程初探中，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">尊崇“生活即教育”的基本理念，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">倡导“一切生活皆课程”，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">将“食知”、“食趣”、“食礼”、“食操”</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">等融入到五大领域教学及生活中，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">让孩子会食、喜食、礼食！</p><p class="ql-block"><br></p> 清明·知起源 <p class="ql-block"> 清明节，在仲春与暮春之间，融汇了寒食节与上巳节的习俗，杂糅了多地多种民俗为一体，具有极为丰富的文化内涵。为了让幼儿了解清明节的习俗，中班教师根据幼儿年龄特点，组织开展了清明节活动“鸡蛋印染”。</p> <p class="ql-block"> “清明印花蛋 ，创意绘民俗”，孩子们了解了清明节的来历、风俗习惯和纪念意义后，玩起了创意印花蛋的活动；</p><p class="ql-block"> 幼儿园小朋友对周围世界有强烈的好奇心，喜欢观察生活中各种神奇的现象，并主动接近探索其中的奥秘，为了让孩子们更深入地探索鸡蛋与叶子的奥秘，中班的小朋友跟着老师尝试用叶子在蛋壳上染出图案，享受拓印的乐趣。</p> <p class="ql-block"> 为了启发孩子们知道我们的传统节日，首先在班级谈话活动中进行了讨论“清明节有那些习俗？”通过交流，孩子们知道了清明节的好多习俗！在孩子们的讨论中，一致得到了答案，那就是煮鸡蛋🥚。</p><p class="ql-block"> 每到清明节，家家户户都会吃煮鸡蛋,寓意着一年身体健康、平安顺遂。 </p><p class="ql-block"> 鸡蛋的做法有好多种，那小朋友们最想做的是哪种呢？</p> 营养价值 <p class="ql-block"> 鸡蛋富含优质的蛋白质和维生素，十分适合小朋友食用，在幼儿园的餐点中鸡蛋经常以炒、水煮、蒸的方式出现，如何让鸡蛋变得更加有趣又好吃呢？让我们一起来看一看吧！</p> <p class="ql-block"> “春分到，蛋儿俏”，在春分里，竖蛋这个小游戏已经传承了千年之久；那么今天，就让我们围绕着鸡蛋，开启一场美食之旅吧～</p> 小小厨师 <p class="ql-block"> 在操作前，老师为宝贝们穿好了罩衣、围裙，戴好了隔离帽，组织宝贝们用肥皂将小手清洗干净。老师将食材，按量分给宝贝们进行动手制作！</p> 认识食材 <p class="ql-block" style="text-align: center;">在老师的带领下，小朋友们依次认识食材</p> 洗蛋 <p class="ql-block" style="text-align: center;">制作前先要清洗干净鸡蛋呦！</p> 裹蛋 <p class="ql-block" style="text-align: center;">一起先来看看老师是怎么制作的吧！</p> <p class="ql-block"> 挑选喜欢的叶子轻轻地贴在蛋上，再用纱布裹好，最后用绳子把它系起来，一个漂亮的蛋就这么诞生啦！</p> 烹饪 <p class="ql-block"> 孩子们将自己做的鸡蛋依次放入锅中。观察鸡蛋变色的神奇过程，不同的材料出色都不一样哦！</p> 品尝 精彩花絮 <p class="ql-block" style="text-align: center;">春天不仅好看，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">也是一个“好吃”的季节。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一场春日“食”光之旅，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">将春天的味道</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">装进孩子们的童年！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> “食育”课程，为孩子们开启了一段奇妙的美食之旅；“食育”文化，让孩子们在营养健康的同时，了解食知、食趣、食操、食礼的饮食文化。美好的幼儿园生活，不光有游戏，还有美食哦！期待我们下一次的食育之旅……</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"> 编辑：张雄雄</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"> 审核：园办</p><p class="ql-block"><br></p>