青青团粿香悠悠春日暖——梅城幼儿园西湖分园清明节系列活动

梅城幼儿园

四月的脚步随着春风款款而至，在这春暖花开的日子里，我们即将迎来中国传统节日——清明节。为了让孩子们了解清明节，传承民俗文化。我们举行了“青青团粿香悠悠春日暖”——幼儿制作清明粿活动。 ——寻艾青—— 　　春季万物复苏，大自然给予了我们独特的馈赠，到处都藏着宝贝，制作清明粿的重要材料“艾青”就藏在里面。孩子们在家长的带领下，利用周末时间一起到周边认识和寻找艾青。 ——识艾青—— 　　一口美食，一口春！艾青也是清明节的传统食材。活动前，孩子们把采摘来的艾青带到了幼儿园，和老师同伴一起探究艾青的秘密。通过让孩子们闻一闻、摸一摸、说一说等直接感知的方式近距离了解艾青。 ——变艾青—— 　　绿绿的艾青是怎么变成清明粿的呢？在集体教学活动中，我们一起学习了清明粿的制作方法，也动手试了试。 ——制青团—— 　　老师为孩子们准备了做清明粿的食材：清团、豆沙、清明粿磨具。 　　开始做清明粿啦，快来瞧瞧孩子们制作清明粿的热闹场面吧！ 小朋友们开始动手操作起来～ 揉一揉捏一捏压一压…… 　　开包咯！大家一起动手，搓粉团、捏果碗、添馅料·····忙的不亦乐乎！孩子们按照老师的示范，先拿一块粉团揉成圆形，再用手指转出凹形，放上馅料，重新揉成圆形，开始制作清明粿。瞧！不一会儿，各种各样花纹的清明粿就制作好啦！ 　　在一片热闹温馨中，青团变成了一个个饱满的清明粿，我们将这一份份包裹着“快乐、健康、甜蜜”的清明粿送往我们幼儿园的厨房。 ——品青团—— 　　一只只绿绿的清明粿在午睡之后终于出炉了。 宝贝们迫不及待开始品尝自己动手包得清明粿。 👦：“恩~老师，真好吃呀！” 👧：“老师，好甜呀！” 👦“老师，我可以吃两个吗？” 意犹未尽的样子真是可爱极了。 　　此次清明节主题活动的开展，不仅让孩子们对中国的传统节日有了进一步的了解，通过采集艾草，制作清明粿等活动，让孩子们更多得亲近大自然，也让孩子们感受到了中国传统节日的内涵和美丽，在清明花语中尽享春日的美。