家乡的清明节

侯正先

　　阳春三月，春意盎然，漫山遍野的桃杏花开了，雪白的杏花像满天的繁星，粉红的桃花像害羞时小女孩的脸庞，含苞待放的苹果花像那新生婴儿的肌肤，柔嫩娇俏，姹紫嫣红，故乡的山川田野成了一片花的海洋。

清明时节回乡祭祖，阴雨绵绵，恰逢其时给一冬无雪干旱的田野如饥似渴充沛的滋润，到处充满了生机。走进村口，一股股淡淡的花香就扑鼻而来，沁人心脾芳香四溢。次第开放的花朵灿烂绽放，招蜂引蝶，翩翩起舞，把小山村点缀的十分亮丽，给清明节增添了春的色彩，使人顿时放松，心情格外惬意，好像进入人间仙境。忙碌的母亲正在捏着子推馍和面花，子推馍又叫老馍馍，栩栩如生的各种面花，尤如雕刻艺术珍品。家乡捏老馍、探亲友、荡秋千、祭祖先萦绕着浓浓的清明民俗气息，也勾起好多美好的记忆，一幅幅满园春色的画卷在我的脑海中徐徐展开。

记得儿时过了惊蛰，气温回暖，母亲张罗着生豆芽。先取适量的新鲜绿豆倒在瓷盆中清洗除去杂质，用清水浸泡一夜，把泡好的绿豆放在瓷盆里，倒掉清水，把笼布浸湿蒙住绿豆，瓷盆放在温暖的后土炕上，保持笼布湿润过几天绿豆就出芽了。“等到豆芽长长了，清明节到了就好吃”，母亲高兴地说。农村生豆芽在清明节是稀罕菜。生好的豆芽，在寒食那天，经过开水燥好，和泡好的粉条混合，撒上葱花、花椒粒、辣面、味精、倒上醋，烧至高温的清油倒在调料上面，“吱”的一声，油烟阵阵，扑鼻而来的香味笼罩了整个屋子，经过烹饪，一道凉菜准备就绪端上餐桌。寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜，在青黄不接的八十年代凉拌豆芽就是家乡寒食唯一佳肴美味。

回忆往昔岁月，我们村自然条件艰苦，生产力严重滞后，父老乡亲的日子过得很恓惶，“一家不见一家，都可怜着呢”。那年月，乡村咸菜、土豆、黄萝卜、白菜为主要菜类，距离县城较远购买新鲜蔬菜不便。

在寒食来临的前几天，在农村生活了大半辈子的母亲都要提前为寒食清明操办茶饭，因为她捏老馍馍是行家。她起早贪黑用毛驴磨面，把前一两遍的白面粉留出来，准备蒸面花和子推馍，这是北方清明节传统美食。面粉备好，提前一天发酵面团，次日把发酵好的面团做成各种各样的面花和老馍馍。根据不同的人捏成不同的面花，小女孩捏个鱼、小燕子或梭子；小男孩就捏个老虎或刺猬；给大人捏个盛装大扮的老馍馍，外形非常别致，在老馍馍里面包一颗大红枣，老馍馍上面捏个飘亮的花顶，以小燕子和面花粘在中间顶上，周边做几个榆钱、小燕子和小虫等，在做的瞬间用梳子、剪子、锥子辅助工具，辅料有花椒籽、红豆、黑豆和红枣。做好蒸熟后在出锅瞬间用食用色素点上红、绿点，以纪念春秋时期晋国贵族介子推。半小时后热气腾腾的面食出锅了，一股股扑鼻而来的麦香味十足让人垂涎欲滴，爱不释手，雪白的面花再次成为舌尖上的美味。看着过过眼瘾，母亲舍不得让吃面花，把提前准备好的一枝杜梨刺挂在土窑墙上，擦干净，把面花一个个插在杜梨刺上；有的用线绳把小面花一个个串起来挂在窗户上，过了清明再吃。瞬间老馍馍都凉了，母亲给家人们各留一份，其余的分了几份打发孩子们背上挎包送老馍馍馈赠亲友，分享节日的美食习俗在老家一直延续至今。

记得小时候，在寒食节的当天下午，村里都要组织强壮的劳力用钢锨在底豪里（雨水流经的水渠，两边高中间低）两边地势高处各挖两个坑栽木杆，杆头交杈用绳缠牢固，木杆栽稳后中间交杈处架一根长木杆，然后把提前准备好的粗麻绳或草绳两头各拴在中间木杆的两边，简单实用的秋千就准备就绪了。随着一阵钟声响起，父老乡亲瞬间都纷纷的聚集在秋千两边助威，呐喊，加油！首先是大人坐荡秋千，在坐稳以后，两手紧握麻绳，随后一人小跑步在后用力推一下，由慢变快，来回加速，由于惯性和乡亲们的欢呼声，更是给选手鼓舞和支持，有的翻的差点和横梁平衡，吓的家人们直打哆嗦。有的大人带小孩荡秋千，秋千上的小孩吓得眼睛微闭，紧紧抓住大人腰部，看那舒服的样子，我不禁跃跃欲试。看似简单，可当坐上来回往返，使人头昏眼花，好像掉下来似的，坚持几个来回下来，心里素质太差的人就会觉得大地都在转圈。随后大家争先恐后勇跃参与荡秋千，享受节日欢乐的氛围，同时也有提升心理素质和强身健体的功效。随着改革开放的不断深入，村里人大部分进城务工，往日热闹红火的荡秋千活动早已消失在人们的视线，但那一次欢呼雀跃的活动场景至今仍在我脑海里回荡。

清明节吃“老馍馍”的时候，我们还要祭祖，慎重追远，祭奠先人，表达孝思。常言道：清明祭先祖，面花表哀思；捧一缕黄土，寄一丝哀愁。清明节是上坟烧纸、献花篮、对故人的缅怀、对自己的慰籍。有的趁着清明吉利的日子挪坟，找个风水宝地，激励后人；有的人为尽孝心、心怀感恩，对逝者的功德立碑赞颂，功德千秋，流芳千古；有的植树、有的给坟拍土、预示着后人兴旺发达，后继有人。 自古以来，祖辈传承着中华民族传统美德，清明节缅怀故人，逝者安息；一方面还可以藉此教育后代，继承和发扬先祖们的优良传统，树新风，传家风，承前启后，继往开来。

清明惹人喜爱的是活泼可爱的小燕子千里迢迢回归故里来做客，带来福运、平安和吉祥，在屋檐下筑巢繁殖，悠扬婉转向主人点头问好，翩翩起舞为偌大寂静的农家小院增添了几份欢乐祥和。清明是插柳、拔河、放风筝的兴趣娱乐活动。唐代诗人杜牧《清明》“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”的佳句，对清明的真实写照。《苏堤清明即事》宋代 诗人吴惟信“梨花风起正清明，游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺”。诠释了清明前后春意盎然是踏青赏春的最佳时期。清明前后，也是春耕动农的大好时机，俗话说：“清明前后，种瓜种豆”农谚一点不假，田间地头能看到父老乡亲辛苦劳作的背影。春耕、播种，铺地膜，人人都不会闲着。一年之计在于春，布谷声声，在春日明媚的阳光下，乡亲们一手扶犁，一手扬鞭，脚下湿润肥沃的泥土不停的翻滚，将一粒粒希望的种子播进了希望的田野。

背井离乡清明节始终在外度过，各地的清明节习俗各不相同。疫情过后第一个春暖花开的清明佳节，与久违的父母团聚心情是格外踏实和开心，椿萱并茂，苍桑的脸庞洋溢着温馨的笑容。踏着脚下的这片生我养我的黄土地感到格外亲切，家乡在父老乡亲的辛勤劳动下彻底改变了模样，但父母亲的初心始终没有改变，逢年过节牵肠挂肚在外的儿女和亲人，每年清明节都能吃到父母捎来的老馍馍和面花，激动之余，内心感到无比的内疚和惭愧。父爱如山，母爱如水，洁白松软有弹性的老馍馍里饱含深情的是父母的心血和汗水，还有那份真挚的爱，像老馍馍里包的那颗红枣一样甘甜和幸福那样让人回味无穷。