<p class="ql-block"> 食品的卫生安全一直备受全社会的关注，尤其是学校的食品安全，关系到千家万户孩子的身体健康。</p><p class="ql-block"> 为了让学生家长了解学校配餐的营养、健康、卫生、安全，进一步提高配餐公司管理水平，积极营造全社会共同关注学校配餐公司食品安全的良好氛围。根据本期家委会工作安排，3月31日上午8点30分 四一班王涵仪家长 丁梦冉家长 ，四二班闫庆龙家长张琳家长刘凡熙家长， 一同前往都有句餐饮公司进行常态化突击检查。</p><p class="ql-block"> 食品卫生与安全是学校配餐公司工作重点，也是家长关注的热点。家长代表在工作人员的带领下，实地查看了环境卫生，了解了厨房所用食材。</p> <p class="ql-block">本周我们对配餐公司购进原材料渠道，地点，购货台账进行核查！</p> <p class="ql-block">对配餐公司的出餐流程，车间卫生，员工着装进行细致督查！</p> <p class="ql-block">边出餐边打扫，做到地面整洁干净！</p> <p class="ql-block">原材料仓库内的材料！</p> <p class="ql-block">督查后书面总结和建议！</p> <p class="ql-block">各位家长好：根据学校领导的指示安排，3月31日上午8点30分 四一班王涵仪家长 丁梦冉家长 ，四二班闫庆龙家长张琳家长刘凡熙家长， 一同前往德祐聚餐饮公司进行常态化突击检查。</p><p class="ql-block">本次考察主要内容：</p><p class="ql-block">一、对配餐公司购进原材料渠道，地点进行，购货台账核检。</p><p class="ql-block">二、对上几周遗留问题进行督促。问题汇总如下：</p><p class="ql-block">1、通过参观通道对出餐流程，车间卫生，员工着装细致观察，各方面卫生都比较好。</p><p class="ql-block">2、对鸡肉太多问题没有见到太大改进，每周三到四餐鸡肉问题需要严肃看待，配餐公司表示会对鸡肉多问题，以后会做调整加大猪肉总量，羊肉效果不好，有味道孩子很多不吃，牛肉会用上！</p><p class="ql-block">3、辅食搭配问题，汤类，面条类的必须配肉类：鸡腿或肉肠，鸡蛋等本学期很少看到这些，面类：花卷，面包，包子等，能让孩子吃饱！</p><p class="ql-block">4、天热后的陪伴餐规划，要求孩子爱吃的蒸饺，排骨汤，蒸面要有，考虑到配餐的局限性汤面每周最多上一次，但辅食要搭配的合理！不能只有馒头，配餐公司研发部领导给出回应以后20度左右天气，水果，蒸饺都会陆续上线！</p><p class="ql-block">5、肉类冷库没有进入参观成，说周五原料已经用完，下周如果能进冷库看看的话，看一下他们的肉类都有哪些！校园食品安全关乎每一位孩子的身体健康，不仅要干净卫生，营养全面，让孩子们吃饱吃好是最根本的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">因为上上周孩子，家长，和学校对牛肉面意见比较大主要意见面条难吃，油，辣，配餐公司说这次改进，这周我们专门到学校试吃了牛肉面，和果蔬馒头。</p><p class="ql-block">两位家长代表吃了之后对发表意见：</p><p class="ql-block">1，味道还是不错的，也没有太大的油。</p><p class="ql-block">2，稍微有一点点辣味，可能一二年级的小孩子吃了会稍微觉得辣，这个是牛肉酱味！3，果蔬馒头很好吃，是蔬菜打成果汁后做的馒头，对不爱吃蔬菜的孩子来说是好事，一点蔬菜的味道都没有。</p><p class="ql-block">4，对面条只配了馒头没有其他辅食表示稍微不满意，下周继续提辅食问题！</p><p class="ql-block">我们专门去一二年级去看了孩子们吃饭情况，孩子们孩子对这次牛肉面比较满意的！</p> <p class="ql-block"> 校园食品安全关乎每一位孩子的身体健康，一直以来受到家长的高度关注与重视，让我们一起持续关注并监督好孩子们的食品安全问题，全力守护孩子“舌尖上的安全”，为孩子的安全健康保驾护航。</p><p class="ql-block"> 2023.3.31</p>