<p class="ql-block">大家早上好！周日快乐！过去下饭店，吃得非常简单，通常是一碗蛋汤，一碗米饭，总共是四两粮票，二角钱，不管吃得怎样，这是一般人的标配。所谓的鸡蛋汤，主要是淀粉放到汤里弄稠，用少量的蛋花做点缀。上点档次的汤菜是汆白肉，多用砂锅盛煮，每个锅里切些酸菜丝，上面飘着一片薄薄的五花肉，这片肉肥而不腻，入口流油。我记得每锅汆白肉五角七分钱，奔的就是那片肉！</p> <p class="ql-block">如今的饭店里早已没有那种汆白肉了，我想是清贫让人产生了欲望，并把“少吃多得味”诠释得十分通透！谢谢！</p><p class="ql-block">（不倒翁）</p>