<b>艺术酱酒200问：什么是酱酒原料小红梁？</b><br><br>小红梁，又称红缨子糯高粱，人称“小红娘”。颗粒比大红高粱小三分之一左右，与其它高粱不同，颗粒坚实饱满、均匀粒小、皮厚质优，富含2%-2.5%的单宁，支链淀粉含量达88%以上，达到92%以上属极品，主要产自云贵川，产量低，因生长在丛山峻岭之间，土地凹凸不平无法机械化，种植和采摘人工成本较高，价格一般是大红梁的3倍左右，执行12987传统工艺时，适于酱酒工艺的多轮次翻烤，香味更加丰富。 <b>艺术酱酒201问：什么是酱酒原料大红梁？</b><br><br>大红梁，又称大红高粱，人称“大红娘”。主产自东北地区以及部分西北地区，支链淀粉含量相对较低，产量高，大平原机械化操作，人工成本低，所以价格一般比小红梁便宜，在执行12987传统工艺的时候，通常因为经不起9次蒸煮，所以取酒轮次通常会在5-6次，就会缺少春夏秋冬一年一个周期的酿造时长，香味物质会减弱。 <b>艺术酱酒202问：什么是酱酒原料混合梁？</b><br><br>混合粮又称大小红梁混合的高粱，为了降低成本又能全周期执行12987传统工艺，混合粮解决了这个问题。但相对来说，其酱酒品质不如小红梁酿造。 <b><br>邀请函 ｜ 108届全国糖酒商品交易会<br><br>2023水调歌头艺术酱酒成都会客厅</b><br><br>2023成都糖酒会，水调歌头艺术酱酒成都会客厅！签约送红旗HQ9商务车、见面礼就送中国华为等特别大礼。若赴约，必不负！共同打造10万+私域流量、共同创造100亿+商业价值、共同分享3000亿+酱酒体量。让我们，共同开创新时代艺术酱酒的伟大宏图！<br><br>2023水调歌头艺术酱酒成都会客厅<br><br>时间： 4.6-4.12<br><br>地点： 成都滨江希尔顿逸林酒店40层4007<br><br>酒是一种见证，封存着佳酿精华；<br><br>酒是一种文化，蕴含着千年历史；<br><br>酒也是一种传承，将优秀的民族品格世代传递。<br><br>有关成都糖酒会相关行业资讯、糖酒会看点及酒业发展趋势解读。请随时进入我们成都糖酒会期间特别发起的水调歌头艺术酱酒会客厅，线上线下同步滚动直播。2023成都糖酒会，不见不散。 <br><br><br><br><br><br>