<h3> 俗话说：“民以食为天，食以安为先”。膳食关系着儿童的身体健康、科学合理的营养更是健康的物质基础。为增强后厨人员的专业技能，激发后勤人员参与活动的积极性，丰富师生的营养膳食，同时也给后勤人员展示精湛厨艺的平台，文峰乡中心学校于3月31日下午举行了全乡后勤厨艺大比拼活动。</h3> <h3> 活动开始之前，由分管后勤邓成龙主任宣布比赛规则和流程，介绍光临活动的领导和评委。</h3> <h3> 本次比赛以抽签保密、公平公正评分形式开展。比赛前期，厨师人员进行了认真的备战，从选材到烹饪方法，从口味到色彩搭配，都做了精心设计。比赛伊始，6位参赛选手个个胸有成竹、冷静从容，洗、切、焖、炒，忙得不亦乐乎，手指翻飞间，一样样垂涎的菜肴出炉，渗透着厨房阿姨们的用心。</h3> <h3> 你瞧，食堂厨艺大比拼已经拉开帷幕！</h3> <h3> 厨艺大赛开展得有板有眼，厨师们使出十八般武艺大展拳脚。</h3> <h3> 看着垂涎欲滴的美餐，大评委和小评委们已经迫不及待要品尝啦！</h3> <h3> 品尝结束后，评委们根据菜品的颜色、味道、营养等进行打分。</h3> <h3> 文峰乡党委委员、副乡长柏松，文峰乡教育党总支书记何兴城亲临现场品尝美味佳肴并作指导！</h3> <h3> 评委们品尝、交流，评定总结！鲜美爽滑、色泽鲜艳、松软可口、香脆爽口，征服了现场所有评委的味蕾，评委们还从科学性、可口性等方面提出了改良意见。本次大赛，我们以营养搭配、创意创新、刀工手工、色香味道等依据进行了公正评比。</h3> <h3> 在活动的最后，由文峰乡党委委员、副乡长柏松和教育总支书记何兴城对本次活动的圆满开展进行了点评总结发言，并提出了殷切的希望，希望各学校食堂的工作越做越好，让我们共同努力，扎实工作，把学校食品卫生工作的各项要求落到实处，使学校食品卫生安全工作得到切实加强，使广大师生身体健康、生命安全权益得到切实保障。让我们上下一心，团结一致，为学生营造一个卫生、安全的生活环境。</h3> <h3> 通过这次比赛活动，每位食堂人员的业务技能都得到了极大的锻炼和提高，增进了相互之间的厨艺交流，相信我校全体后勤人员在今后的工作中会进一步加强基本功训练，在传承的基础上不断创新，以娴熟的技能技巧更好地为学生服务，让孩子在学校“吃得健康、吃得开心”是我们共同的愿望，更是我校义不容辞的责任，我们也将不断提高我校的膳食质量，让孩子们健康、快乐地茁壮成长！</h3> <h3> 文峰乡中心学校将以此次厨艺大比拼为契机，进一步提升学校食堂标准化、精细化管理水平，不断提高饭菜质量，用实际行动践行“以师生为中心”的服务理念，持续开展明厨亮灶和A级食堂创建，为文峰教育高质量发展贡献后勤保障力量。</h3>