<p class="ql-block">马卡龙做法</p><p class="ql-block">速冻蚕豆1包</p><p class="ql-block">马卡龙磨具</p><p class="ql-block">做法</p><p class="ql-block">蚕豆解冻去皮，肉废水，透了沥干水份，平底锅加少于的油，把蚕豆炒干，压碎，加入盐2克，味精8克，白糖2克，继续炒，提前泡好凝胶片2片用手撕放蚕豆泥一起炒，1包速冻蚕豆2片凝胶片，食用蓝色色素，黄色色素，各2克放入一起炒，压碎炒到有粘性即可，</p><p class="ql-block">雪菜做法</p><p class="ql-block">买鼎灵格牌子的，一包即可，普通的雪菜也可以，冲水，剁碎，沥干后，同样放平底锅炒，加入和蚕豆同样的底味，不放凝胶片，炒干即可</p><p class="ql-block">混合马卡龙</p><p class="ql-block">蚕豆泥做好后挤入马卡龙磨具，不要太多，一小部分即可，第二天脱模后，一半马卡龙加雪菜泥，在放一半马卡龙，用手轻轻粘在一起即可，咸鲜味，</p>