<p class="ql-block">株洲“烟火气”十年（四）（水产篇）</p><p class="ql-block"> （1979—1989年）</p><p class="ql-block">说起水产品人们就想到的是海鲜，其实海鲜这词上世纪九十年是株洲的“舶来品”，它是从沿海城市涌入内陆城市的。株洲传统水产品主要有：草鱼、青鱼、鲢鱼、鳊鱼、鳙鱼、鲤鱼等，以及后来引进的“罗非鱼”。</p><p class="ql-block">1965年前，国家实行水产品派购任务，派购范围：国营渔场（农场）水库，专业渔业社队，除自留少量自食外，都应交国家收购，一年一次派定，签定合同，分季交售。未完成派购任务前，不准在市场出售。从1973年起，对专业社、队副业漁民交售国家100斤鲜鱼，奖布票1市尺。</p><p class="ql-block">由于供大于求，株洲市每年秋冬从洞庭湖区调入100—150吨鲜鱼冷库储备，还在郊区租塘寄养，以保证节日供应。同时有10家零售商店分別与10个漁塘及多个生产大队的渔业专业队建立协作关系，活鱼直接进店，均衡上市。</p><p class="ql-block">1980年，调整鲜鱼派购范围，只对商品鱼基地及专业渔场分配交售任务，其余允许自由购销，价格随行就市。1985年后，农副产品购销政策全面调整，鲜鱼放开经营，主要由个体渔贩经营，国营肉食水产公司鲜鱼收购逐年下降，1994年，国营商店基本退出鲜活水产经营。</p><p class="ql-block">在此前，单位食堂购鱼主要由肉食水产公司培殖员下达“沿港路肉店鲜鱼分配单（见票证），到指定渔场提鱼。我所接触的培殖员有谭质彬、李金莲。提鱼点河东：市渔场（合泰址）、建宁农场龙泉1队、曹塘坝渔场。河西：园艺场机械化猪场、新塘工区7队渔场等。提取鱼后当天到商店结帐。</p><p class="ql-block">鱼价格表：</p><p class="ql-block">活鱼（鲢鱼） 鲜鱼</p><p class="ql-block">一级0.82元（斤） 0.68元（斤）</p><p class="ql-block">二级0.77元（斤） 0.63元（斤）</p><p class="ql-block">三级0.70元（斤） 0.58元（斤）</p><p class="ql-block">四级0.59元（斤） 0.49元（斤）</p><p class="ql-block">五级0.51元（斤） 0.42元（斤）</p><p class="ql-block">六级0.45元（斤） 0.37元（斤）</p><p class="ql-block">草鱼一级0.92元（斤）</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">培殖员：谭质彬</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">采购员：仇民主</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">从发票中端详价格</span></p>