一、缘起进行讨论 <p class="ql-block"> 本周李思成小朋友从家中带来了糕点与小朋友们分享，孩子们一边吃着一边讨论着……</p> <p class="ql-block"> 刘卉臣：我吃过云片糕，它是白色的。</p><p class="ql-block"> 蔡文轩：青团也是糕点，吃起来软软的。</p><p class="ql-block"> 范思哲：还有甜甜的绿豆糕。</p><p class="ql-block"> 顾芯语：桂花还可以做成桂花糕呢，吃起来可香了。</p> 二、初识中国传统糕点 <p class="ql-block"> 一块小小的糕点能引起孩子们七嘴八舌的讨论，于是我们展开了一次小调查。</p> <p class="ql-block"> 没想到日常生活中吃到的糕点，能引起孩子们的注意，正好可以从探秘中国传统糕点开始去了解、发现糕点的魅力。<span style="font-size: 18px;">于是，我们为幼儿准备了一些常见的糕点。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> </span></p> <p class="ql-block"> 曹诺宸：这块糕摸上去软软的。</p><p class="ql-block"> 胡陈多多：紫色的糕点闻起来香香的，摸起来冰冰的，凉凉的。</p><p class="ql-block"> 马舒然：它们是怎么做起来的呢？</p> <p class="ql-block"> 味觉、触觉、嗅觉、视觉和听觉，是孩子在成长过程中认识事物、探索世界的重要途径。</p> <p class="ql-block"> </p> 三、创新制糕 <p class="ql-block"> 为了满足幼儿的好奇心，我们决定带小朋友们一起动手制作糕点。我们要做什么糕点呢？</p> <p class="ql-block"> 现在正值春天，桃花朵朵开，有小朋友说：“老师，我们可以把糕点制作成桃花的样子吗？”</p><p class="ql-block"> 为了满足孩子们的探索欲望，张老师找了相关材料和工具，尝试用山药制作成桃花形状的糕点，因此我们取名为“山药桃花糕”。</p> <p class="ql-block"> 通过张老师的讲解与示范，小小“制糕师”们开始工作啦！</p> <p class="ql-block"> 第一步：把蒸熟的山药加入白糖，捣成泥状。在几个小朋友的通力合作下，第一步顺利完成。</p> <p class="ql-block"> 第二步：把豆沙馅搓成一个个小圆子。</p> <p class="ql-block"> 第三步：把搓好的豆沙圆子饱在山药泥中。</p> <p class="ql-block"> 第四步：裹上椰蓉粉。</p> <p class="ql-block"> 第五步：用模具按压成桃花形状</p> <p class="ql-block"> 瞧，我们的山药桃花糕制作完成啦！</p> <p class="ql-block"> 自己制作的糕点真美味，一口一口把春天吃进小朋友的肚子里。</p> <p class="ql-block"> 在制作山药桃花糕的过程中，激发了孩子发自内心热爱生活的情感，培养了自理、自立的生活态度。感受和同伴一起制作点心的快乐，品尝和分享自己的劳动成果快乐的体验。</p> 四、我设计的糕点 <p class="ql-block"> 课程的开展是教师沿着幼儿想法不断深入的过程，这一次制作糕点的活动，幼儿通过亲手制作，获得了有关感知、观察、思考、分享、操作、坚持等能力与态度的提升，也获得了满足感。</p><p class="ql-block"> </p>