为切实提高食品安全保障水平，加强食堂食品安全管理，增强食品从业人员的安全责任意识，3月29日，西安市第三保育院开展了食堂从业人员食品安全培训。 <p class="ql-block"> 保健医带领学习了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规。重点针对春季食源性疾病产生的病因及具体的预防措施进行了详细讲解，并强调食堂卫生工作的管理制度和责任落实制度。</p> <p class="ql-block"> 结合我院食品卫生安全工作，副院长张思尘提出了明确工作要求：一是要求严格把控进货关，做好索证索票，确保货品质量；二是要求做好幼儿餐具清洁卫生，预防细菌滋生；三是要求食品从业人员加强学习培训，增强服务意识和责任心；四是要求严格执行厨房各项规章制度，确保操作工序规范，确保食品卫生安全。</p> <p class="ql-block"> 此次培训，进一步增强了食品从业人员的安全责任意识，为切实做好我院食品安全工作、保障全体幼儿的身体健康筑起坚固的屏障。</p>