佳节清明桃李笑小小青团手艺巧——双林庆同小学开展四年级校内劳动实践活动

湖州市双林庆同小学德育

青团是我们江南地区的传统特色小吃，每逢清明几乎都要蒸青团。虽然青团流行了千百年，但它的外形一直没有变。今天我们双林庆同小学四年级的同学们开展了一场别开生面的校内劳动实践活动——做青团。 　　家长志愿者们早早的来开始做准备。首先要做的就是“煮青”。选用新鲜的艾草，摘去茎梗洗净，放入沸水中小火熬煮。等到它一捻就碎的时候，就大功告成了。 　　然后把煮好的“青”倒入一定比例的糯米粉和粘米粉中，搅拌均匀。 　　家长志愿者的巧手把它们揉搓成了软硬适中的面团。 　　青团的馅料可丰富多样。可以是咸口的：拌上咸菜、春笋、大头菜……也可以是甜口的：豆沙馅。 　　一切准备就绪，四年级的孩子们在志愿者家长和老师们的带领下学着开始做青团。先揪下大小适宜的一节面团；在手中揉搓成圆团；圆滚滚的面团慢慢的在手中揉搓，变成一个杯状的面胚；然后就可以往里面加馅料了；最后加好馅料，再把面皮收拢，搓搓圆。一个漂亮的青团就做好了。 　　除了做青团，烧火也是一样技术活，在家长志愿者的指导和帮助下，一个个火炉烧得旺旺的。同学们也都跃跃欲试，想要亲自试一试这个大家伙。 　　做好的青团终于放到了火上蒸，不一会儿就发出了阵阵清香。大家都围在炉灶旁，迫不及待的想要看看青团成型的样子。 　　品尝美味的时刻到了。同学们亲手制作的青团终于变成了美食，送进了嘴巴里。每个人脸上都笑意盈盈。 　　大家还把劳动成果分享给学校里面工作辛苦的保安叔叔、文印室阿姨，让他们一起分享自己的劳动果实。 　　劳动是一件快乐的事情，在阳春三月，沐浴着春光，享受着春风，动手自己做食物。既体会了清明节的风俗，更锻炼了自己的劳动动手能力。