<h3>清明节快到了，想到小时候一到清明节，外婆都会给我们三兄妹做一种食物：清明菜粑粑。我们可喜欢糯糯甜甜的又夹着野菜的清香，现在正好自己做来解解馋吧。<br>清明菜，学名鼠曲草。它的根、叶可供药用，用于祛风湿,活血散瘀,接骨，风湿痹证,腰腿痛,腰肌劳损,跌打损伤,骨折。<br>如果风湿比较严重的，或者骨骼、肌肉有损伤的，吃清明花粑粑有食疗的功效。<br>食材明细<br>清明菜、二合米面（糯米3:粘米1)、有条件可以做3种口味:1酥麻白糖馅（把酥麻炒香加入白砂糖捣碎用平底锅加少许猪油炒一下）；2红豆沙咸味（小红豆泡一晚，然后煮软烂捣成泥状，加入少许盐再撒上少许葱花)；3.烟肉丁咸味。<br>制作过程:<br>1.锅中倒入适量清水烧开、放入洗净的清明菜、煮2分钟即可、（断生除草酸味）捞出来放凉然后用连水搅拌机打成泥！<br>2.把准备好的二合米（我是用平常吃珍珠米、糯米用水泡一晚上然后用搅拌机直接打成粉的、要打细一点）<br>3.慢慢到入菜泥、一点点加<br>4.搅拌成絮状、放入一小勺盐5.揉成不干不清的光滑面团；<br>6.五花烟肉洗净切成丁、刚刚过水的清明菜切细；<br>7.锅中倒入烟肉丁炒香、炒出油；<br>8.放入清明菜、快速的炒一下、盛出<br>9.取一团面团压扁按个窝、放入馅、像包汤圆一样包起来、当然比汤圆大些、<br>10.依次包好所有的、放入蒸笼、冷水上锅大火蒸20分钟左右、蒸好后闷2分钟、<br>11.起锅、热腾腾的<br>12.美美哒，今天早餐就它啦咬一口、软糯鲜香、好吃到停不下来、不信您试试</h3> <h3>准备出发</h3> <h3>星星点点</h3> <h3>漂亮的清明菜</h3> <h3>好多菜哦</h3> <h3>今天的收获</h3> <h3>收工回家了啊</h3> <h3>用山泉水泡一晚上</h3> <h3>五花烟肉</h3> <h3>相思豆</h3> <h3>熬制豆沙</h3> <h3>豆沙馅</h3> <h3>炒酥麻</h3> <h3>擂钵擂</h3> <h3>搓搓麻</h3> <h3>捣烂</h3> <h3>蒸一下</h3> <h3>揉面团</h3> <h3>点缀</h3> <h3>粑粑叶</h3> <h3>准备包的</h3> <h3>包馅</h3> <h3>半成品</h3> <h3>上甑</h3> <h3>半成品</h3> <h3>更上一层楼</h3> <h3>加层</h3> <h3>粑粑熟了</h3> <h3>几种颜色</h3> <h3>真空包装🐔 </h3> <h3>小作坊</h3> <h3>包装很好</h3> <h3>😊😊😊</h3> <h3>送给远方的朋友</h3> <h3>沐浴春天</h3>