适合老人吃的开胃菜有哪些

运动神经元

适合老年人吃的菜，首先有重要的两点：开胃易消化，营养又丰富。下面我们一起来看看适合老人吃的开胃菜都有哪些吧。
适合老人吃的开胃菜有哪些
一、汤类1、紫菜汤，紫菜营养丰富，含有很多人体所需的维生素、胡萝卜素、硫胺素等，还具有预防衰老、降低血脂功效，不仅适合小孩，容易消化，老年人多吃最好，有“长寿菜”之美称。
2、海带冬瓜排骨汤，滋补，又排毒，海带有丰富的钙，冬瓜有维生素C，提高老人免疫力，还利尿清热解暑，老人吃的排骨最好压烂些。
3、山药鸡汤，这道汤应该算是药食两用的食材，和鸡一起，加点枸杞和红枣，味道香甜可口，营养丰富，不仅健脾益胃，还助消化，中老年都适合。
二、粥类1、莲子粥，老人一般睡眠都不太好，睡眠不好对身体危害很大。莲子粥就有益气养神的功效，被奉为失眠患者的食补佳品。
2、银耳粥，有高血压，慢性支气管炎的老人，非常适合喝这个，当然没高血压的人也可喝，也有预防的作用。
3、黑芝麻粥，黑芝麻有润肠通便的功效，还可以预防老年血管硬化等。
4、燕麦粥，这是一道营养丰富易消化的粥品，对老年人增强体力大有益处。
三、主食菜谱类1、肉末蒸蛋，这道菜比较简单，品感润滑，特别适合老人，需要注意鸡蛋和水的比例是1：1.5，蒸时要用保鲜膜封好，扎几个小孔出气，一般十分钟就差不多，蒸好的鸡蛋再加上炒好的肉末即可。
2、鸡蛋炒豆腐，豆腐得先焯水再和鸡蛋一起炒。
3、木耳炒山药，木耳用温水泡发。