<p class="ql-block">食谱营养分析</p><p class="ql-block">* 主要营养素热量略微偏低，脂肪占热量供应的比例达到要求，蛋白质占热量供应的比例达到要求，优质蛋白质占蛋白质总量符合国家要求。</p><p class="ql-block">* 微量元素中铁、锌、钠达到要求，钙略微偏低，在未来制定膳食计划中调整富含钙的食物材料来提高微量元素钙的含量。富含钙的食物有：奶和奶制品、小鱼小虾、海带等。</p><p class="ql-block">* 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C达到要求，充分补充了儿童所需的维生素，均符合国家幼儿膳食营养要求。</p><p class="ql-block">* 食用油摄入量略微偏低、盐摄入量符合要求，在未来制定膳食计划中调整食用油用量。</p><p class="ql-block">* 蔬菜、水果按要求搭配合理，营养均衡，色彩美观，有助于孩子进食。蔬菜摄入量略微偏低，深色蔬菜摄入量略微偏低，水果摄入量略微偏高。</p><p class="ql-block">* 粮食上粗细粮搭配，有利于营养互补原则。在以后的工作中继续总结食物直接的搭配，以便更好的发挥食物的营养价值。</p><p class="ql-block">* 蛋类摄入略微偏低，乳类摄入略微偏低。蛋类、乳类按要求进食，保证儿童的营养需要。</p><p class="ql-block">* 总结：食谱分析达标合格</p><p class="ql-block">本周食谱</p> <p class="ql-block">上周美食回顾</p>