<p class="ql-block"> 未行山城，先学做山城特色美食——重庆炒面。</p> <p class="ql-block">材料：</p><p class="ql-block">豆芽、黄瓜🥒、胡萝卜🥕、火腿肠、 </p><p class="ql-block">鸡蛋🥚、香葱、大蒜🧄</p><p class="ql-block">（配菜可以选择自己喜欢的，任意搭配）</p> <p class="ql-block">先清洗各种配菜，再把黄瓜和胡萝卜切成丝，火腿肠切片，葱、蒜切末，如下⬇️</p> <p class="ql-block">凉水烧开，放入面条，煮开加冷水，再次煮开，将面条🍜捞出放入凉水，这样面条就不会起坨啦！</p> <p class="ql-block">锅内加油烧🔥热，打个鸡蛋，略搅碎，加入🥒和🥕，翻炒一两分钟，再将豆芽放入，继续翻炒，接着倒入火腿肠和面条，这时将火调小，加入盐、生抽、蚝油和辣椒，转大火，将面条和配菜炒匀即可（切忌：面条不可炒太久）</p> <p class="ql-block">香喷喷的重庆炒面就做好啦！</p>