家常菜谱【二】

邵东万春

　　家常菜谱【二】西芹木耳炒牛肉。

A、备料：

一、木耳浸泡后焯水备用

二、西芹洗净斜切成段备用

三、牛肉切片腌制

四、红辣椒、生姜和葱花等佐料少许

B、做法：

锅热后放入适量油，加入木耳、西芹和红辣椒中火炒至九成熟起锅备用。

锅热后放入适量油，放入生姜丝炒香，然后放入牛肉片猛火炒至八成熟，再将西芹木耳红辣椒放入加葱花等佐料拌匀起锅，一道色香味俱全的家常菜便告成功。