<p class="ql-block">5斤五花肉（去皮，切块）</p> <p class="ql-block">鲜姜2斤，大葱5颗（1.5斤）</p> <p class="ql-block">海天黄豆酱4斤（2000克）按1：1对水蒸50分钟，放姜计，香油。</p> <p class="ql-block">炒肉，放油，姜粒，葱粒炒。</p> <p class="ql-block">熬制2小时后，放糖，盐，味精，出锅。</p> <p class="ql-block">想学做炸酱的可按以上方法试着先少做点1斤肉，400克海天黄豆酱。</p>