“烹然心动，爱在舌尖”——高新区大风车尚郡幼儿园厨师技能大赛

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由心而至，为爱烹饪一场比赛，不仅是技艺的比拼更是一种责任是厨房工作人员把自己那一份辛勤那一份坚守，那一份爱心融入到这一盘盘美食中因为他们的付出风车宝贝们生活的才更有“滋”有“味” 营养健康促成长，食品安全靠后勤。食堂人员的专业素养及厨艺操作技能是孩子们健康饮食的必备条件，也是我园后勤工作的重中之重。为提高食堂工作人员的服务技能，营造“比、学、赶、帮、超”的工作氛围，更好的为孩子们做出营养健康餐点，我园于2023年3月23日举办了“舌尖上的美食——厨师厨艺技能大赛”。 刀工展示游刃有余刀工，是厨师最基本、最重要的技能，直接影响着食堂的工作效率与膳食质量。听，齐刷刷地切刀声音从操作台上传来！那连续而富有节奏的声音汇成了幼儿园里最美的乐章~ 包包子一切准备就绪，在主持人一声“开始”中，大家争先恐后，忙活起来，一块块小面团在他们手里翻飞、压扁、填馅、捏褶、收口，整个过程一气呵成，不一会儿，一个个可爱的包子就呈现在大家眼前。 厨房工作人员通过精湛的刀工展示，专业的食材搭配及富有营养与健康的烹饪手法，制作出了一道道符合幼儿营养健康的美食。评委们根据参赛作品的色、香、形等进行现场打分，综合评出一、二、三等奖，并颁发奖品。 颁奖仪式活动最后评委们进行现场点评，并颁发荣誉证书及奖品，一张温馨的大合影记录着本次厨师技能大赛活动圆满成功。 本次活动既展示了厨房工作人员的刀工，也在相互交流学习中提升了专业技能。全体厨房人员也会不忘初心，砥砺前行，手握厨刀，为美味佳肴锦上添花。    一次比赛，一份佳肴，是手艺，亦是责任。“食在大风车，品味美食”，大风车尚郡幼儿园将把最安全、最美味、最营养的膳食提供给幼儿，让孩子们健康成长，让家长们更放心、更满意！