3月五星营运检查--汉川店

孝感区域

<p class="ql-block">巡店时间:2023年3月23日</p><p class="ql-block">巡店人员:刘仕艳 韩力 潘红斌</p><p class="ql-block">门店值班经理:胡志刚</p><p class="ql-block">巡店重点:购物环境、营销活动、商品陈列、宣传标识、员工服务、设施设备安全</p><p class="ql-block">巡店小结:</p><p class="ql-block">1、生鲜、货区重点单品货源充足</p><p class="ql-block">2、春游踏青及应季商品突出醒目陈列</p><p class="ql-block">3、生鲜笋类商品突出醒目陈列</p><p class="ql-block">4、门店自助购专人稽核</p><p class="ql-block">问题点:</p><p class="ql-block">1、台账记录不规范,有填写不及时</p><p class="ql-block">2、干货,休闲有八项标识不规范</p><p class="ql-block">3、现场上货道具,商品落地</p><p class="ql-block">4、宣传标识使用不规范(有过期标识,过失处理),价签价格缺失等问题</p><p class="ql-block">5、后场清洁卫生管理要加强</p><p class="ql-block">6、仓库商品未封箱较多</p> <p class="ql-block">提升点</p> <p class="ql-block">灭绳灯卫生消毒不全</p> <p class="ql-block">卫生间卫生消毒记录不全</p> <p class="ql-block">缺货</p> <p class="ql-block">保宁醋一个条码上下两个价格</p> <p class="ql-block">缺价签</p> <p class="ql-block">挂钩活动标识展示不规范</p> <p class="ql-block">缺货</p> <p class="ql-block">购物车仓库装贷</p> <p class="ql-block">仓库商品落地</p> <p class="ql-block">仓库地面卫生</p> <p class="ql-block">仓库商品未封箱</p> <p class="ql-block">货梯风扇卫生</p> <p class="ql-block">生鲜进销存台帐不规范</p> <p class="ql-block">面包操作间卫生</p> <p class="ql-block">生鲜后场杂乱</p> <p class="ql-block">生鲜后场地面卫生</p> <p class="ql-block">冷库卫生消毒台帐不全</p> <p class="ql-block">冷库电源控制箱没固定及门未关</p> <p class="ql-block">冷库帘子未放下</p> <p class="ql-block">抹布乱放</p> <p class="ql-block">缺货</p> <p class="ql-block">道具清理不及时</p> <p class="ql-block">翻包牛皮癣</p> <p class="ql-block">缺称标</p> <p class="ql-block">缺货</p> <p class="ql-block">标识歪了</p> <p class="ql-block">缺货</p> <p class="ql-block">八项标识不规范</p> <p class="ql-block">价签用胶粘,不规范</p> <p class="ql-block">缺货</p> <p class="ql-block">杂物乱放</p> <p class="ql-block">空杆</p> <p class="ql-block">货架底部杂物</p> <p class="ql-block">自荐标识与商品不一致</p> <p class="ql-block">商品落地</p> <p class="ql-block">商品赌通道</p> <p class="ql-block">没水啦</p> <p class="ql-block">购物车轮缠绕物</p> <p class="ql-block">过期标识(过失处理)</p> <p class="ql-block">商品品名与商品不对应</p> <p class="ql-block">二级品处理不及时</p>

标识

商品

缺货

卫生

巡店

规范

价签

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生鲜

后场