<p class="ql-block"> 生活即教育，教育即生活。为响应“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”理念，加强中小学劳动教育和职业启蒙教育，2023年3月22日，人民路小学组织学生到江苏省新沂中等专业学校参与职业体验活动。</p><p class="ql-block"> 依托烘焙、茶艺切身体验，丰富劳动教育内容，培养学生动手能力，以促进学生身心健康和全面发展。</p> 闻雨落 品鉴茶香 <p class="ql-block"> 茶艺是我国悠久的传统文化艺术，传承中华民族传统文化，丰富学生精神内涵，本次活动特开设茶艺专项活动，学习传统茶道传统经典文化，营造积极向上、健康文明的文化氛围。</p> <p class="ql-block"> 在茶艺课上，同学们通过学习茶知识、沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，在与茶的接触中，同学们学会了合作、礼让、敬重，学会了以茶会友。茶能净化心灵，美化人生，善化社会。通过职业体验让学生对茶有所了解，学习茶道文化，感受茶艺的魅力，弘扬并传承民族文化的同时，让孩子们在成长中对感悟生活有不同的认识。为探索劳动教育与德育、美育相融合，在培养学生劳动技能的同时，传承中华优秀传统文化，以劳育心，培育学生的审美情趣，让学生了解并感受中华茶文化的博大精深，体验劳动的乐趣，激发学生创新能力。</p> 嗅麦香 品尝饼干 <p class="ql-block"> 蔓越莓饼干烘焙环节，烘焙教师为孩子们讲解了制作饼干所需的材料，制作过程操作的注意事项等。随后，教师和助教学生将做饼干的材料发到学生手上，让大家根据刚才所听所学，小组合作，完成饼干的成型、冷冻、脱模和切片，最后统一烤制并冷却装盒，完成饼干制作的全过程。</p> <p class="ql-block"> 孩子们看到自己的劳动成果，都兴奋不已，纷纷表示要带回去给同伴和父母品尝分享。</p> 感新意 品味糕点 <p class="ql-block"> 活动前，烘焙老师已准备好鸡蛋、面粉、奶油等制作烘焙食品的材料和打蛋器、擀面杖、烤箱等工具，孩子们依次做好听老师讲解并示范蛋糕的制作方法。老师尚未讲完，一些心急的孩子就学老师的样子给蛋糕坯上挤奶油，还有几个嘴馋的孩子偷偷把裱花袋里的奶油、果酱挤到手上，慌忙塞进嘴里，场面让人忍俊不禁。</p> <p class="ql-block"> 将奶油由内到外挤成圈，放上自己喜爱的果酱，再盖一层蛋糕胚……示范讲解结束后，孩子们迫不及待地“一展身手”。但过程并不像他们想得那么顺利，有的无法把奶油挤得像老师示范的那样均匀，有的放的果酱太多压塌蛋糕坯子。每每有孩子出现“意想不到”的问题，老师都会迅速走到他们身边，指导他们解决问题。</p> <p class="ql-block"> “一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”让孩子们在实践中锻炼动手能力，体会到劳动的不易，珍惜现在的美好生活。精彩体验齐参与，快乐成长我先行，满载快乐与收获，本次的体验活动在同学们的欢声笑语中圆满结束。</p> <p class="ql-block">撰 稿 戈名伟</p><p class="ql-block">图 文 陆皓月 王若愚</p><p class="ql-block">初 审 孙莉莉</p><p class="ql-block">终 审 黄金新</p>