古城:原味会理篇

紫霞仙叶

会理古城，位于四川省凉山彝族自治州，是始建于明初的卫城，已有600多年历史，是古代南方丝绸之路驿站。

会理古城全城南北长约1770米，东西宽约920米，古城总面积近25万平方米，内外城分为街坊，布局严谨。内城主要街道以钟鼓楼为中心，呈十字形延伸到四城门，成为东街、南街、西街、北街四条主要街道，组成了“穿城三里三，围城九里九，以南北中轴线为中心的四街三关（即东关、西关、北关）二十三巷”的棋盘式格局。城内存明代遗迹有寺庙和民居大院，古建筑多为清代所建，有街道建筑和寺庙建筑两种。

清晨的古城，游人少，陆陆续续走着的都是本城人，赶集的赶集，开店的开店，开始一天的生活。

逛到傍晚，上了古城墙上，上面有茶馆，可在上面歇歇脚，喝喝茶，聊聊天，又是一天啦，过过古城的慢生活！

西成巷，位于会理古城北关西侧，取东作西成之意，会理世代居民习惯称“小巷”。长360米，宽4米。元、明时期为会理的集市贸易区。清同治六年（1867年）续建城外东、西、北三关时，将其缩小，以青石铺路，形成街巷，故名“小巷”。巷内有居民百余户，临街铺面多为重檐悬山、硬山式顶穿逗土木结构建筑，后面为四合院落或两房一照壁小院。巷内建有禹王宫和万寿宫，后分别设为两湖会馆和江西会馆。另有染织、药店、装裱、饭馆、马店等行业，其中鞭炮、纸扎业最为兴盛。巷口靠北关北侧嵌有清光绪十一年（1885年）立的功德碑和禁止碑，是原会理古城建设和环境保护的市政管理规约。

会理的陶瓷生产始于宋末元初，盛于明、清，沿于民国直至今日，已有800余年历史。会理绿陶因采用天然“孔雀石”配釉，经1200多度氧化焰烧制后呈宝石绿色而得名。其制作流程需要经过8个大环节、72道小工序，由采石、选料、碾磨、制坯、配釉、烧成、出窑组成。

会理绿陶一直沿用天然矿物作釉、原料，其中还加入植物灰等成分，经高温烧造后致密度高、声音清脆、无铅无毒、耐酸碱，各种金属氧化物在高温下呈色、混熔、结晶，富于变化，可谓“入窑一色，出炉万彩”。

这是我来这古城才知的，在游中学矣。看着可爱，买了一个绿陶猪的茶宠回来。

科甲巷位于会理古城北街东北侧，长156米，宽3.5米，巷内多为明清建筑，最早因龚姓人家居住于此，曾称“龚家巷”。明代因军屯和民屯的施行，外籍人家不断迁入会理。巷内以胡、龚、杨、吴、邹、周姓为主的几个大户人家中，有科考获得成就之士，则在大门悬挂“进士第”“大夫第”等匾牌，因而又得名“科甲巷”。科甲巷为会理历史文化名城重点保护的街巷区。

胡家大院位于会理古城科甲巷内，占地面积460多平方米。大院坐南向北，呈复四合院布局，全院由大门、屏门、前厅、过厅及厢房组成。整个建筑为重檐和单檐悬山式顶穿逗土木结构。大门为门楼式，须弥座花砖墙基，门楣上以镂空雕刻的八宝图案作装饰，梁柱间的雀替为镂空雕刻的花卉。厅房为面阔三间进深两间，厢房为面阔两间进深一间，门窗装饰简练实用。

胡家大院的前院具有明代晚期建筑的风格和特点，后院为清代所扩建，它是会理古城内兴建年代最早，保存较完好的古民居建筑之一。

院内多植各自喜爱的地方花卉草木，春竹绿树，构成幽静的环境，造成朴素怡静，接近自然的居住气氛。

特别有生活气息的古城小买小卖者，有做手工卖鞋子的，有绣花卖布的，有卖自采的山草药的，有卖山货蘑菇的……

会理人将云南特色的食材运用川菜的调料进行烹制，或者把传承于异乡的各色吃食加以改良，将汉民族的烹调技艺和少数民族饮食习俗融汇调和，形成了独具一格的饮食风格。会理名小吃包括羊肉汤锅、羊肉米粉、鸡火丝饵块、抓酥包子、铜火锅、熨斗粑、稀豆粉，鸡枞饺子等。

我们就试了羊肉米粉、鸡火丝饵块，不会太辣，味道还是不错的，可当午餐，也可作晚饭。

钟鼓楼，又名“凌霄楼”。此始建于清雍正十二年（1734年），由当时的理知州主持修建，到乾隆年间两次改修和补修。咸丰十年（1860年）被毁，只有座基尚存。光绪三年（1877年），由会理一位致仕官员按皇家园林里的一个角楼描了下来，按图修建。中国的古典建筑历来讲究风水。清朝以前原本没有这钟鼓楼，为了弥补传统建筑文化上的“中轴空虚”，而在城中心的十字大街专门修建这一豪华建筑，形成了以钟鼓楼为中心的四面对称格局。

清晨和黄昏，钟鼓楼上的晨钟暮鼓准时响起。等了一下，看六点准时在此表演的"暮鼓"，时间很短，感觉一下就结束了，但很有仪式感。

会理古城吸纳了南北文化，其建筑风格把北方四合院、南方园林厅堂、云南乡土民居的精华融于自身的自然环境、风土民俗、宗教信仰和历史文化之中，创造了独特的建筑风格。绝大多数的民居采用前店后居的型制，临街通透，其余三面对外封闭对内开敞以网罗天地、化大为小，万物归一。

最有意思的是可看古城里的人，太有古意了，有游人拍旅拍照的，有阿妈仍穿民族服饰的，有小姐姐在买结婚用银饰品的，各色各样。小时候才有的观露天电影，古城这里都有，太原生态啦。

以红铜火锅制作技艺为例，会理制作红铜火锅，从明代洪武年间开始，有600多年的历史了。相传，明太祖朱元璋为平定叛军余孽，在会理实行军屯，中原一带的士卒带来了当时中原先进的技术和文化，加之会理自古出铜，因而诞生了独具特色的会理红铜火锅。做一件红铜火锅，从冶炼热锤将铜坯进行反复锤炼、打薄，制成毛坯，到冷锤打成产品，需要六万锤。一件红铜火锅，由锅座、锅槽(包括烟囱)、锅盖三个部件构成，重约4公斤。两个工匠一般要10个小时，才能打制成一口红铜火锅。

误打误撞，竟然让我跟朋友发现了这手工铜作坊，四代同堂，老爷子80多岁了，还坚持手工打铜器，两个字送他一一"犀利”！

这是去白马寺路经的小公园，玉兰开得正盛，看着树上的小姐弟可爱，立此存照。

会理为古代南方丝绸之路西干道入滇的重镇，扼川滇咽喉的军事要冲。三国时期，诸葛亮为平定南中，“五月渡泸、深入不毛”，曾与孟获首战于此，“孔明寨”“南征渡口”依然存在。唐天宝年间，南诏大理国在会理置会川都督府，并以此作为北进的重要基地。为供奉南诏王、大理国主建造的景庄庙（今会理一中）、白马庙（今白马寺）遗迹犹存，也就是我们到的蜀南古刹，清幽古朴。