<h3> 去过四川好几个城市，但没去过泸州。原本只知道，“泸州老窖”驰名中外，浅层意识，泸州那地儿就一酒乡，至于究竟“酒乡”香到何种程度，其实浑然不知。此时此刻，真要为自己的孤陋寡闻、自以为是狠狠买单。当然，也别以为你一眼就能把泸州看到底，恰恰相反，泸州有一层神秘的面纱覆盖着：从南京乘飞机去到泸州，飞机开始下降的时候，广播响了，“请各位乘客把机舱舷窗关闭，违反者，将交由地面公安部门处理！”为啥？据说，下面有军事设施。哇！面纱，面纱，覆盖着泸州的神秘面纱。</h3> <h3> 下了飞机，车开不了多远，立马就闻到一股沁人肺腑的若有若无的酒香。你无需去找酒香的源头，更无需猜酒香来自何方，这就是人们常说的“城市名片”。酒香，是泸州人民对来自四面八方客人的初始礼遇。美酒无声，难觅踪影，如影随形，无处不在，它提醒客人，泸州到了，泸州欢迎你！</h3> <h3> 在我下榻的南苑宾馆门口，矗立着一个大酒甑式物件，涓涓流水，日夜不息，恰似酒浆汩汩而出。水即财富，有水则灵，没有好水哪有好酒？在泸州，像这样的大酒甑，随处可见。酒，深深融入泸州百姓的生活。⬇️</h3> <h3> 此行第一站，泸州博物馆。泸州位于川、滇、黔、渝四省交界之地，沱江与长江在这里汇合，江水穿泸州而过。天赐特殊自然地理环境，为泸州集得万千宠爱。自汉朝以来，泸州就是历朝政权统治西南地区的政治、军事重镇；在唐宋时期，泸州就是商贾云集、贸易繁荣的“西南要会”。各民族在这里交融，孕育出独特的城市文化。千年酒城，麒麟酒神、舒聚源、温永盛等传奇酿酒故事，都源于泸州。至此，你已经看出，泸州不愧为一个历史名城，文化之城。真可谓，江风酒韵，大美泸州。⬇️</h3> <h3>乾坤酒堡路标⬇️</h3> <h3>乾坤酒堡正门⬇️</h3> <h3> 你大概猜不出“乾坤酒堡”对外人有多大的吸引力！这里展出的泸州老窖，尊为国宝，价值连城；琳琅满目，绚烂无比。</h3> <h3> 1573国宝酒窖群酿造：温永盛⬇️</h3> <h3> 庆祝中华人民共和国成立60周年纪念酒：国窖国酒⬇️</h3> <h3> ⬆️泸州老窖的窖池蔚为壮观！整齐排列的窖坛，仿佛向每一位造访者述说泸州老窖的前世今生。可以不喝酒，也可以不懂酒，但酒的述说，一定要用心去听、用心去体验。</h3> <h3> 泸州老窖最早的泥窖所在地，也是迄今世界上最古老的酿酒窖池⬇️</h3> <h3> ⬆️把从田野中收获的糯红高粱，⬇️转化成滴滴浓香的泸州老窖酒，从1573年至今，经历了400多年时光岁月的流转，依然生生不息，且非常健康而饱满地活着。从这些窖池中酿出的美酒，就是国窖1573，这是泸州老窖的极品。作为中国浓香酒的代表，它有着出身高贵的王者风范。</h3> <h3> 朋友说，四川有“三九大”，即三星堆、九寨沟、大熊猫；泸州人则以“泸州老窖”和“郎酒”为傲。也难怪泸州人骄傲的不行，就这两瓶酒，竞占了泸州市GDP的50%。</h3> <h3> 下一站，从泸州市区开车两个半小时，去探访神秘的“郎酒庄园”。两个半小时的行程，大约一个小时行驶在赤水河右岸，过了太平古镇的太平桥后，车转向调头再行驶一个小时就可以到赤水河左岸的郎酒庄园了。踏上赤水河右岸，其实已经开始行进在当年红军长征的路上。当踏上赤水河左岸时，尽管山路蜿蜒，路窄坡陡，但心中陡然升起的是一种更加强烈、更加悲壮的感觉！我想起了当年的红军！为了民族的解放，为了今天的人们能过上好日子，他们衣衫褴褛，食不果腹，冒着枪林弹雨，举步维艰地跋涉在赤水河左岸的丛山峻岭。他们当中，有的还只是十几岁的孩子！</h3> <h3> ⬆️今日的赤水河左岸，没有硝烟，没有战争，河水潺潺，静静流淌，河两岸有村庄的缕缕炊烟和一块块农田⬇️</h3> <h3> 四颗五星，鲜红欲滴，扎根大地，仰天长啸，寓意着红军四渡赤水的永恒记忆。此处现今已成为红色革命教育基地⬇️</h3> <h3> 红军四渡赤水，顺利突破国民党中央军以及川军、黔军、滇军的围追堵截，粉碎了国民党妄想歼灭红军于川黔滇边境地区的企图，书写了毛泽东军事指挥艺术的“得意之笔”，成为中国革命战争史上以少胜多、变被动为主动的光辉战例⬇️</h3> <h3> 把“郎酒庄园”建在这块红军播撒下革命火种、流淌着红色血脉的土地上，谁能说这不是一种胸怀、一种格局、一种大家独运之举呢？观看过的郎酒庄园“山谷•光影秀”，其中有一个场景告诉人们，当年二郎镇老百姓用酒擦拭红军伤员的伤口，用酒给即将奔赴战场的红军战士壮行，这让我的耳边响起了我在泸州见到的一位将军说的话。他说，酒是血性！酒是爷们儿！能喝酒就能打仗，能喝酒就能打胜仗！这大概是把酒与我们的民族精神、酒为军人壮胆、为军魂助威联系在一起的最好诠释。</h3> <h3> 郎酒庄园千吨级不锈钢储酒罐⬇️</h3> <h3> 郎酒庄园中绵长神秘的输酒管线⬇️</h3> <h3> 终于来到赤水河左岸的郎酒庄园。一眼望不到边的露天贮坛被青藤绿植覆盖着、凌空高架的输酒管道伸向无际的远方、布满避雷设施的千吨级不锈钢储酒罐，一切的一切，已经无法用语言来描绘其壮观和震撼！</h3> <h3> 丰水时的赤水河奔腾呼啸，劈开西南深谷，为郎酒寻得绝佳酿造储存之地；“生、长、养、藏”酿贮脉络，是郎酒的独门秘笈，而郎酒庄园则是“生、长、养、藏”的独特载体。⬆️</h3> <h3> ◆生在赤水河：郎酒的五大生态产区都建在赤水河左岸，海拔300～600米、离赤水河岸5公里以内的河谷地带。独特的“水质、土壤、气候、空气、微生物”造就了独特的酿酒小气候，是酿制世界顶级酱酒的绝佳天然环境。</h3> <h3> ◆长在天宝峰。郎酒独创露天坛贮工艺，新酒在天宝峰十里香广场露天贮存一年左右，在大自然的阳光雨露中“淬火祛烧，驯化野性”⬆️</h3> <h3> ◆养在陶坛库。经历天宝峰的成长后，原酒进入室内陶坛库，静养2～10年，凝神静养，陈化生香⬆️</h3> <h3> ◆藏在天宝洞。贮存10年以上的优质原酒，经过优选进入天然藏酒洞群（天宝洞、地宝洞、仁和洞）贮存10～50 年，经年老熟，洞藏陈化，形成郎酒独居特色的“洞藏美酒”⬆️</h3> <h3> “到过泸州”，故事基本讲完了。那天，在参观天宝洞的时候，巧遇郎酒庄园的专职摄影师在拍樱花。小伙子本身长得非常标致，满满的“青花郎”气质。陪同人员建议小伙子为远道而来的我拍张照片作纪念，我欣然接受。不虚此行，不负泸州，以此作为“到过泸州”的结尾⬇️</h3> <h3> <br> ～后记～<br><br> 我这么一个不会喝酒的人参观酒窖酒庄；一个压根不懂酒的人制作美篇专门谈对酒的探寻和认识。其实这也没啥关系。记得央视曾经请过一个完全不懂球的主持人做足球世界杯的解说。意在言外也意在其中，挺好！补充说一句，世界级规模的郎酒庄园其实至今仍不对外开放，每年有十万计的到访者和嘉宾，都是郎酒一个一个请来的。这也算是我制作美篇的“意外之意”吧，我愿以自己的一己之见与大家快乐分享。</h3> <h3> <br>（摄影：葛祥）</h3>