【班本课程】我爱吃蔬菜——小一班课程故事

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课程起源 　　近期吃午饭的时候，我们发现孩子们总是对蔬菜挑挑拣拣，不愿意主动去吃蔬菜，总是需要在老师的提醒下，才慢吞吞的吃几口，还有的孩子会悄悄地把蔬菜挑在一边，一到午餐时间，有的小朋友就开始皱眉头了，有的说：“我不喜欢吃黄瓜🥒。”有的说：“老师，我不喜欢吃青菜🥬，因为它的味道怪怪的。还有的小朋友说：“菜菜绿绿的，红红的，一点也不好吃”，然后悄悄的把蔬菜扔到垃圾桶里…… 　　《指南》中对小班幼儿进餐环节指出的目标，主要体现在“良好的生活与卫生习惯”方面，具体提到“在引导下，不偏食、挑食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品”。 为了让孩子们爱上蔬菜，我们结合小班幼儿年龄特点及兴趣，开展了班本课程《我爱吃蔬菜》，于是，一场关于探究蔬菜的故事开始啦…… 课程目标&课程框架 　　1. 认识常见的蔬菜，了解其营养价值及其对自己身体的好处。 2. 能运用多种感官或动作探索蔬菜，关注动作所产生的结果。 3. 逐步养成喜欢吃蔬菜，不偏食、不挑食的好习惯。 蔬菜初遇 七嘴八舌——蔬菜哪里来 　　利用孩子们的兴趣，通过让孩子们周末和爸爸妈妈去超市、去土里、去乡下认识各种蔬菜，做好前期经验准备。 蔬菜大调查 　　孩子们像打开了新世界的大门，问题一个接着一个，为了更加了解蔬菜世界的秘密，孩子们利用周末进行了蔬菜大认识。 　　通过调查发现孩子们最喜欢西红柿、西兰花、胡萝卜、土豆、玉米……这些蔬菜以其色彩丰富、味道鲜美深受孩子们的青睐，但也有不少蔬菜，如莴笋、洋葱、茄子等因其外形或味道特点，被许多孩子拒绝。如何让孩子接受并爱上这些食物呢，让我们一起来瞧一瞧小一班的孩子们是怎么做的吧…… 蔬菜见面会 你说我说——蔬菜大认识 　　我们班的孩子对各种蔬菜产生了极大的好奇心，利用孩子们的兴趣，通过让孩子们带各种各样的蔬菜来幼儿园进行初步的实物观察、感知，触摸，孩子们对蔬菜有了进一步的了解，知道了蔬菜颜色、形状、味道等的不同，进一步丰富孩子们的知识经验。 你听起来很有趣 　　孩子们通过亲身体验，对蔬菜的探索欲望越发强烈，因此，老师们给孩子们讲蔬菜绘本，孩子们通过绘本了解了蔬菜的基本形态。 　　原来我们吃的蔬菜，都来自于植物的不同部位，有的是根部，有的是茎部，有的是叶部……真神奇啊。 蔬菜大比拼 　　内容各样的绘本已逐渐满足不了孩子们的探究兴趣和表达欲望，孩子们纷纷与好朋友们一起交流，大家用自己的方式热火朝天的讨论和介绍自己带来的蔬菜及其营养价值。 　　通过一系列活动使孩子们充分感受了蔬菜的外部特征，怎样让孩子们彻底爱上这些蔬菜呢？让我们一起给这些其貌不扬的蔬菜们变变身吧…… 几天后，放在教室里的蔬菜慢慢焉了起来，引起了小朋友的注意，顿时教室里热闹了起来...... 你看起来很好玩 1.蔬菜创意拼盘 　　孩子们在自主动手操作中，不断巩固着对蔬菜的认知。 2.蔬菜印画 　　蔬菜不仅营养价值高，还可以进行创意画哦！大家准备了各种各样的蔬菜，让我们一起来看看各种蔬菜神奇的剖面吧。 　　哇！切开蔬菜一看，原来蔬菜宝宝的肚子里还藏着很多秘密哦！孩子们一起讨论着，发现了好多的惊喜！于是孩子们将切开来的蔬菜进行蔬菜拓印画，把蔬菜美丽的一面留在画纸上。 课程小结 　　小一班的班本课程以“孩子挑食”作为课程的主线，开展一系列的活动。鼓励幼儿自主观察蔬菜，充分感知蔬菜的外形和特征；体验真实的触摸感受蔬菜，激发幼儿喜爱蔬菜，珍惜蔬菜来之不易的美好情感。“蔬菜”在孩子的眼里有着太多太多的奥秘，通过活动，宝贝们深入了解蔬菜、接纳蔬菜，最后喜欢蔬菜。孩子们在真实体验、自主学习、快乐分享的活动中，充分感知了解蔬菜的不同种类、色彩、形态等，一起经历了令人兴奋、主动学习的历程。这不仅让幼儿越来越喜欢吃蔬菜，还培养了幼儿良好的饮食习惯。从而，进一步使蔬菜成为孩子们心目中的好朋友。 立足于孩子们的自愿选择，我们小一班本学期的种植蔬菜选择了西红柿🍅，一颗颗种子在孩子们的精心照顾下慢慢在成长，我们的故事未完待续……