春分

秦缘

春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平，这一个分字就道出了昼夜和寒暑的界限，从春分开始到清明的这段时间，天地间一派春光、大自然也更加有声有色，春分这一天，我们将共享等长的昼夜。俗话说：春分到，蛋儿俏。据记载春分竖蛋的习俗已有4000年的历史，无论大人孩子都会以此来庆祝春天的来临，其实用放大镜来观察鸡蛋壳，上面有很多凸起，三个小凸起接触到平面就可以构成一个三脚架，当鸡蛋的重心落到三脚架里时，鸡蛋就可以竖起来啦。其实春分正是古人留给我们的一个温柔提醒，它如同竖蛋游戏一样追求的是心态与身体的平和，当我们在努力实现目标时，不要忘记将一颗平常心放置其中，愿我们迎着长长的日光，拥抱柔柔的温暖，一路走下去，不舍希望与勇气。

3月21日，迎来春分节气，这是春季的第四个节气。

春分的“分”有两个含义，一是“季节平分”，传统以立春到立夏之间为春季，而春分日正处于两个节气之中，正好平分了春季；另一含义是“昼夜平分”，在春分这天，太阳直射赤道，昼夜等长，各为12小时。春分的气候特点是天气温暖、阳光明媚。

春分时节，中国除青藏高原、东北地区、西北地区和华北地区北部外都进入明媚的春天。除了全年皆冬的高寒山区和北纬45°以北的地区外，中国各地日平均气温均稳定升达0℃以上。此时严寒已经逝去，气温回升较快，尤其是华北地区和黄淮平原，日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季。

此时，东亚大槽明显减弱，西风带槽脊活动明显增多，蒙古到东北地区常有低压活动和气旋发展，低压移动引导冷空气南下，北方地区多大风和扬沙天气。当长波槽东移，受冷暖气团交汇影响，会出现连续阴雨和倒春寒天气。 春分后，南方开始进入强对流天气多发期。随着天气回暖，泥土解冻，北方地区的沙尘天气也增多起来。

春分在天文学上有重要意义。春分这天太阳直射赤道，南北半球昼夜平分，自这天以后太阳直射位置由赤道继续向北半球推移，北半球各地白昼开始长于黑夜，南半球与之相反。

春分有三候，一候玄鸟至：玄鸟，燕也，“春分而来，秋分而去也”；二候雷乃发声：阴阳相薄为雷，至此，四阳渐盛，犹有阴焉，则相薄乃发声矣；三候始电：电，阳光也，四阳盛长，值气泄时而光生焉。

春分古时又被称为“日中”“日夜分”“仲春之月”。春分时节，中国民间有妇孺争放风筝的风俗，民谚也有“吃了荠菜，百蔬不鲜”的说法。在岭南地区，“春分”有吃春菜的风俗。在中国还有“春分到，蛋儿俏”的民间说法。每到春分这一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”游戏试验。

可惜的是，春分这天的北京，天气并没有太浓的春意。今天北京是个阴天，上午还有轻雾，最高气温预计为19℃。

春分的到来预示春季已过半，把春天分成两半就是春分的含义。不仅如此，春分也将昼夜和寒暑平分，使昼夜时间相同，气候由寒转暖。春分是自然界阴阳的平衡点，也是调节体内阴阳，平衡机体功能的重要时节。

春分养生要注意以下四点

一要注意抑肝阳、健脾气，要平衡肝脾

二要注意通气机、养血脉，要平衡气血

三要注意避寒邪、排内热，要平衡寒热

四要注意避免阴虚和阳虚，要平衡阴阳。

可通过4个步骤，依次进行调理。

春分艾灸，平衡肝脾

春分之后雨水增多，温度与湿气同时升高会共同影响肝脾，使肝气失于疏泄，脾气失于健运，导致肝脾不和。中医认为春气通于肝，在疏肝健脾的穴位上进行艾灸，能够舒畅肝气，健运脾气，达到助阳祛寒、揉肝伸筋、健脾暖胃、疏肝理气等作用。以下穴位，用艾灸条依次悬灸10-20分钟左右。

春分揉腹，平衡气血

春分季节阴阳平衡，最适宜调理体内气血，小腹是人体的中心，对气血的平衡起到关键的作用。

做法：

1、双手交叉相叠，以掌心劳宫穴贴在腹部，稍用力顺时针按揉小腹至发热即可。

2、双手自上而下，由胃部顶端推至小腹肚脐以下，反复轻推，感觉有硬结可多揉。

揉腹可疏通中焦，达到气血顺畅的目的，中焦通畅，浊气寒凝等都会消散，气血可达到真正的调和。对于失眠、小腹寒凉、胃胀胃寒、四肢畏凉等都有缓解作用。

春分拍窝，平衡寒热

春季阳气生发当时，气候由寒变暖，积累一整个冬天的火热之气开始散发。肘窝是一个经络密集的部分，分别有肺经、心包经和心经三条经络，此时可通过拍打肘窝排出多余的心肺之火。

做法：

左臂伸直，右手手掌拍打左臂肘窝处，有力且有节奏的进行拍打，连续拍打5-10分钟，先拍左肘窝，再拍右肘窝，每周拍打一次。

春季借助大自然发陈之际拍打肘窝，可以排出心肺的火气和毒素，促进气血的运行，释放体内多余的热量。可缓解眼红肿痛、痰黄气喘、咳嗽咳血、心烦心热、口腔溃疡、失眠多梦等心肺火毒壅盛等表现。

春分按穴，平衡阴阳

《素问·骨空论》记载“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。此时人体若处于阴阳不平衡的状态，可对扶阳或滋阴的穴位进行刺激，以达到阴阳平衡的状态。人体背为阳，腹为阴，上为阳，下为阴，穴位的按摩要做到前后上下兼顾。

做法：

阴虚之人可按揉以下滋阴之穴

阳虚之人可按揉以下扶阳之穴

除了用以上四步骤调节体内阴阳平衡之外，在饮食方面也要有注意调理平衡。春分节气饮食讲究“平和”，并注意要平肝火，除湿热，吃一些时令的春菜也是非常不错的选择。

1、苜蓿。苜蓿性凉，可以利水平肝，清肺热。

2、荠菜。有清肝胆之热，解毒利水的作用。

3、香芹。利水消肿，清肝热。

4、香椿。健胃理气，燥湿除热。

最后送给大家一首春分养生秘诀

春分时节昼夜分，四个步骤调阴阳

艾灸平衡肝与脾，揉腹气血变通畅

拍窝平衡寒与热，阴阳之虚穴位帮

多吃春菜平肝火，平和饮食助健康

春分就是一分为二，季节平分、昼夜平分，处在立春和立夏这两个节气的中间，正好平分了春节。春分的到来意味着大部分地区都进入了明媚的春天，也是春耕、春种将进入最繁忙的阶段。

俗话说：“吃了春分饭，一线长一线”，随着阳气回归，阴阳逐渐平衡，人的身体为适应季节的变化也要做出相应的调整，要记得“吃3样，喝2样，做3样”，顺应时节而食，身体更健康。

吃3样

1.吃春菜

推荐做法：【蒸榆钱】

1.准备榆钱300克，倒入盆中加入适量的清水清洗干净，清洗干净后捞出，控干水分倒入盆中，放入植物油20克，搅拌均匀，加入植物油主要是为了防止在蒸的过程中相互粘连、坨块，放入面粉30克，用手抓匀，使榆钱都沾上面粉。

2.锅内烧水，水烧开以后在篦子上铺上棉布，把榆钱均匀地摊在棉布上面，盖上锅盖，开中火蒸4分钟。

3.切点蒜末、红椒粒、青椒粒放在一起，放入食盐2克，香油5克，辣椒红油5克，生抽5克，用筷子搅拌均匀。

4.4分钟以后把蒸好的榆钱取出，倒在盆里，趁热快速地搅拌打散，防止冷却后相互粘连到一起，打散以后倒入调制好的料汁，把料汁搅拌均匀后即可，美味即成。

2.吃鸡肉

推荐做法：【蒸鸡】

1.准备适量的干香菇，放入清水中，清洗干净以后再换清水浸泡一会儿，泡软以后取出来去除硬根，浸泡香菇的水要留着备用。

2.把香菇放入锅中，加入适量的清水煮2分钟，2分钟以后把香菇倒出来，用清水冲凉，切成小块备用。

3.准备鸡腿两个，清洗干净后剔除骨头再用刀背拍几下，切成均匀的小块，切一点姜片、葱片和鸡块放在一起，加入食盐2克，胡椒粉2克，老抽3克调色，料酒5克去腥，生抽10克，顺着一个方向把料汁打进鸡肉里面腌制10分钟。

4.10分钟以后抓入一小撮淀粉锁住鸡块中的水分，倒入香菇，加入适量的香菇水增加鲜味，抓拌至鸡块把水分全部吸收，淋入一些芝麻香油拌匀。

5.把鸡块装入碗中，放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸20分钟，蒸制期间用筷子翻一翻，以免鸡块粘在一起。20分钟以后，把蒸好的香菇鸡取出来倒入盘中，撒上葱花点缀一下，美味即成。

3.吃萝卜

推荐做法：【小炒胡萝卜】

1.准备一盒白玉菇去掉根部打散；一颗西兰花切成小块；一根胡萝卜去皮切成片；一把泡开的黑木耳切成小块；一段葱白切成葱花；一块生姜切成姜片。

2.起锅烧水，加入食用油、食盐，水开下入胡萝卜、西兰花、白玉菇、木耳烫1分钟倒出过凉控水备用。

3.起锅烧油，加入葱花和蒜片炒出香味，加入食盐、味精、鸡粉、少许清水搅匀，下入焯水后的蔬菜颠锅翻匀，再勾入水淀粉使调料裹在蔬菜上即可出锅，美味即成。

喝3样

1.鱼汤

推荐做法：【奶白鱼汤】

1.准备鲫鱼一条，已经提前宰杀好了，放入清水中把鱼身里里外外冲洗干净备用；大葱切成马蹄片，生姜切成片，香菜切成段备用。

2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油，多加一些凉油，这一步主要是为了防止鲫鱼粘锅，油温五成热时放入葱姜片爆香，把鲫鱼沥干水分放入锅中，这一步一定要保持鱼身干燥，否则鱼皮容易粘锅破损。

3.开小火慢慢煎，经常摇晃锅让鱼身均匀受热，一面定型以后轻轻地翻面，大约煎制3分钟，鱼身两面都煎成金黄色时盛出来。

4.放入烧开的砂锅中，开大火炖煮，这一步非常关键，大火才能充分炖出鱼肉中的蛋白质，这样鱼汤才会更加的浓郁鲜香，全程大火，鱼汤呈奶白色时加入少许食盐、胡椒粉调底味，出锅前撒入香菜、淋入芝麻香油，美味即成。

2.山药汤

推荐做法：【山药疙瘩汤】

1.准备两根山药，把外皮削干净，淋上白醋搓掉表面的粘液，用清水洗干净，切成小块放入盆中，加入清水，淋入少许白醋，再次清洗一遍。

2.洗干净以后加入少许食盐增加底味，撒入面粉拌匀，使每一个山药块都裹上面粉，面粉不要太厚以免影响口感。

3.准备一把蟹味菇，切掉根部，番茄把蒂去除切成小块；再准备一把提味增香的荆菜，把叶片掐下来，用清水淘洗干净备用。

4.锅内烧油，放入葱姜爆香，倒入番茄转大火翻炒一会儿，把番茄汁炒出来，这样汤汁更加的鲜美开胃，炒的时候可以稍微加点盐出汁更快，再放入蟹味菇一起翻炒几下，倒入适量的清水。

5.加入适量的番茄酱、生抽、食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀，大火把汤汁烧开倒入山药，用筷子搅匀以免粘锅糊底，拌山药剩余的面粉，可以加点清水搅成面疙瘩倒入锅中。

6.再次开锅以后山药疙瘩汤基本就熟了，这个时候撒入葱花、淋上蛋液，蛋穗全部飘起来以后放入荆菜叶，淋上芝麻香油，美味即成。

3.绿豆汤

推荐做法：【绿豆沙】

1.准备绿豆500克，倒入适量的清水浸泡，加入碱面3克，加入碱面容易把绿豆熬得更烂，搅匀以后浸泡3个小时左右。

2.3个小时以后，把浸泡好的绿豆倒入高压锅内，小火压制15分钟把水熬干，15分钟以后取出豆沙一小盆用来做绿豆沙，放入冰糖20克增加甜度，用筷子搅拌开，再添加适量的清水，清水以没过绿豆为宜。

3.搅拌均匀以后倒入打浆机内打两分钟左右，把绿豆和冰糖打碎，绿豆冰糖在打浆机内打碎以后倒在碗中，并放入几粒枸杞点缀一下，美味即成。

做3样

1.注意“春悟”：北方的春天，气温波动起伏大，忽冷忽热，时常遭受“倒春寒”的洗礼，所以要“悟”，要做到上薄下厚。

2.注意梳头：《黄帝内经》认为头部是经络汇集之地，春分时节常梳头有助于体内阳气升发，可以促进血液循环、消除大脑疲劳，让人精神满满。

3.注意心情：春分时节人体阳气上升，身体激素、血液活跃起来，早晚温差比较大，容易唐人烦躁、失眠等情况，所以春分要尽量避免情绪波动，保持心情愉快。