蜗行南国之七

云台自驾

2.28 第七天。 湖南郴州—广东石塘村—广东韶关（丹霞山）。

鱼粉是郴州人的日常，佳兴鱼粉，每天都坚持用新鲜鱼头和各种新鲜食材。一碗落肚，那香辣的味道让人由衷赞叹。

店里的金牌鱼粉。

双峰寨又名石塘寨，原名荣阳寨，俗称石塘寨，始建于清光绪二十五年(1899)，竣工于清宣统二年(1910)，筹金(白银)三万两。双峰寨呈长方形，青砖建筑，南北长73米，东西宽69.65米，建筑面积4164平方米，占地总面积9042平方米(包括护城濠)。有1个主楼和4个炮楼，其间有围墙相连，围墙高9米，厚1.3米，最厚处为1.7米；4个炮楼均为4层，高13米；主楼5层，高15.3米；围墙四面均建有瓦面顶的走廊，宽1.2米；主楼的下层称为半层，宽315米。主楼和4个炮楼共有55个炮眼。寨堡另设一个正门，共两重。第一重大门用粗大樟木特制而成，拱形，门板厚16厘米，表面镶铁板，门楣上方书有“双峰保障”4个大字。第二重大门的结构与第一重大门相似，门上方刻“保安门”三字。双峰寨四周均设护城濠，濠宽13.7米，水深约2米，原可通过吊桥进寨，1976年改造为水泥桥，后改造为木板桥至今。2019年列入广东省红色革命遗址保护利用项目，争取项目资金997.08万元。

石塘古村是广东省历史悠久，古建筑规模庞大且保存最为完好的古村之一，从明朝洪武年间建立至今，已历经640多年风雨，在中国历史文化名镇名村名单中，是广东省仅有的4个“中国历史文化名村”之一。

石塘堆花米酒产自广东省韶关市仁化县石塘镇，并因其品质特点而得此名。由于50度以上的米酒酯类物质含量较多，倒入杯中会产生更明显的酒泡，晶莹剔透的酒花垒起成堆，形成层层堆花，故名堆花米酒。

石塘村一位年轻的宝妈帮助家庭经营传统的堆花米酒。

仁化“丹霞山”是世界“丹霞地貌”命名地，核心景区有阳元石和长老峰，奇石错落有致，造型鬼斧神工，“丹霞山”宛如一片红宝石的雕塑园，被称为“中国红石公园”。